糖醋鲫鱼是很多人钟爱的挑选，吃这种食材对人体营养成分有非常好补充，草鱼带有的蛋白、碳水化合物较多，常吃草鱼对提升身体免疫力有非常好协助，另外草鱼对人体创口修复也是有实际效果，那糖醋鲫鱼的做法大全中，对糖醋鲫鱼的作法也是有一些详细介绍，促使制做糖醋鲫鱼全是能够了解该怎么制作。

　　糖醋鲫鱼的做法大全：

　　原材料：活鱼一尾，辣椒1/3个，黄椒1/3个，尖椒1/3个，葱郁2支，姜10克是，蒜头1粒，小辣椒1/2条，葱姜水1/2杯，绿豆淀粉2一茶匙，红著粉2一茶匙，糖醋汁1杯

　　作法

　　1.鱼除去腮、鱼鳞、将内脏器官清洗后，划斜刀，放进葱姜水中腌30分钟后，预留。

　　2.辣椒、黄椒、尖椒各自切条;葱郁切末，姜切条，蒜切末，预留。

　　3.将绿豆淀粉、红著粉一起倒进盘里拌匀称，预留。

　　4.将作法1的鱼用卫生纸将水分擦拭，放进做法3的粉中匀称沾裹后，约2分鐘再轻轻拍打不必要的粉，预留。

　　5.起一锅中，将油烧开至约140℃，将做法4的鱼放进锅中炸约4分鐘成橙黄色后捞出，盛盘预留。

　　6.另一起锅，倒进2一茶匙油，将做法1的葱末、姜片、蒜泥放进锅中进行爆香后，添加糖醋汁一起拌炒，再添加做法2的辣椒丝、黄椒丝、尖椒丝。

　　7.再用绿豆淀粉加少量水勾薄芡，浇上做法5的鱼就可以。

　　在对糖醋鲫鱼的做法大全中，对糖醋鲫鱼的作法了解后，制做糖醋鲫鱼的情况下，制作过程全是能够依照以上方式 ，可是对糖醋鲫鱼制做适当，一定要不可以过短，那样的鱼制做時间过短得话，在吃的情况下不容易很好吃的。