杏鲍菇炒肉片是大伙儿经常吃到 的一种家常小炒,因为很好吃又好做,遭受很多人的喜爱,那麼做为一道家常小炒,你能做吗?假如不容易得话,那麼今日就应当看一下这一,教大伙儿如何做那么美味可口的家常小炒,别迟疑了,我们一起看一看杏鲍菇炒肉片的做法吧
原材料
香菇、瘦猪肉、植物油、盐、香油、味精、米酒、葱、姜
作法一
1、香菇清洗切成片;小葱切条;生生姜切成片;
2、瘦猪肉切成片加上料酒、盐、少量水、水淀粉抓匀抓透(那样做肉会更嫩些),腌渍三十分钟;杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇炒肉片
3、锅中倒进油烧开,放入小肉溜炒,随后放进葱段和生姜片再次煸炒;
4、小肉有七成熟时倒进香菇煸炒;
5、等香菇缩背后添加香油、少量盐、味精炒匀就可以。
作法二
主要材料:
生猪肉 适当 辣椒 一根
香菇 一只 红萝卜 一根
辅材:
盐、味精、葱、姜
流程:
1、把生猪肉切割成块状,薄一些,放入器皿中,添加适量生抽老抽,白胡椒粉,味精和淀粉和面粉搅拌均匀,腌渍十分钟,把锅烧热,添加适量的食用油,烧至五完善的情况下入锅煸炒至掉色后盛出预留。
2、将辣椒,红萝卜和香菇切成片,姜蒜切末,放到一旁预留;
3、骤起锅烧热,添加食用油,先将姜蒜进行爆香,再放入红萝卜片煸炒匀称,随后倒进香菇,香菇会吸油,锅速干的情况下添加适量的水或是大骨汤煮一分钟上下;
4、最终添加辣椒和小肉,煸炒30秒,添加适量的盐和味精就拿下啦。杏鲍菇炒肉片
小提示:
1、香菇较为去油,因此下油的情况下要略微多一些
2、辣椒一入锅就熟,因此一定要在最终快起锅的情况下放
它是一道比较简单,却十分好吃的家常菜品,大伙儿日常生活之中一定吃过,很多人喜欢吃可是不清楚如何做,实际上自身不容易做得话是一种缺憾,由于假如你能做得话,能够随时随地做着吃,还能够做给被别人吃,因此我们看过杏鲍菇炒肉片的做法后,自身认真学习了解一下吧。