实际上在学员阶段，最喜欢吃，最经常吃的小商店，莫过砂锅土豆粉，或是砂锅豆腐，砂锅米饭哪些的了。既迅速，又美味，百吃不腻。最重要的是无需等长时间，一碗热呼呼的砂锅土豆粉就出来。阔别这么多年，又不可以每一次吃都回母校去，因此就折腾火锅底料的做法了。

　　石锅，做为大家十分钟爱的特色美食，时兴于中国各省。石锅火锅底料的秘方和作法，在之前，分别是各种火锅店密而不传的看店宝，自然，吃客团总不缺这些甘于奉献的巨头，火锅火锅底料的秘方到底是如何的，火锅如何做，作法有哪些注重呢，这儿，将给你一一解开其石锅火锅底料的秘方和作法的神密面具。可以说那么说，石锅花型精彩纷呈，百锅千味。

　　原材料：鲜米糊、猪肉丸多个、干海带丝1两、上海青/青菜2两、豆腐1块、香肠1根（还可依爱好多加凤尾菇等菌类、熏肠等）

　　调料：盐少量、太太乐鸡精少量、红辣椒面、番茄沙司少量、白胡椒粉少量、酱萝卜干、葱姜少量、香莱 厨房用品：石锅

　　做法：

　　1) 先把买回来的米糊、猪肉丸、干海带丝、上海青/青菜、豆腐等清理干净，豆腐切片、香肠切圆片预留；

　　2) 往石锅中放进8成冷水，待烧开后，放进猪肉丸、海带丝、菇、葱姜等，添加少量盐和味精，盖好石锅；

　　3) 待猪肉丸等大概煮开后，放进正餐鲜米糊；

　　4) 等水再度烧开，放进上海青/青菜、豆腐、香肠、熏肠等，熬料一会儿，依本人口感放进白胡椒粉、红辣椒面、酱萝卜干及其番茄沙司多个，用汤勺搅拌均匀，进味后撒进少量香莱就可以出锅；

　　石锅由于其炖出去的食材美味可口而备受大家的钟爱。可是石锅非常容易裂开,那麼在生活起居时要注意了：1、千万别烧空的石锅,由于石锅是陶泥烧出的,一旦锅糊了就非常容易裂开。添加石锅中的水已锅糊,可是石锅还未裂开,应该马上玄火,谨记不可以放水制冷,不然会加快石锅的裂开。2、再用石锅煮东西的情况下,不可以让石锅中的料汁溅出锅外。3、在烹煮的全过程中,只有加温水而不可以加凉水,加凉水得话非常容易毁坏锅体。4、刚玄火的石锅不可以立即放到地砖或是混凝土地面上,只是应当放到干躁的木材或是隔热保温物上。

　　如何，一起来制做这归属于我们大学时代的美味可口吧。让我们动手能力一起来回味无穷以往把。试验了好数次，可能确实跟互联网上说的一样，火锅底料对每一家而言全是补习泄露的秘密吧。因此就依据互联网上的真相亲自动手实验了。成效还不错。