又来到四季豆出产的时节，见到销售市场上一个个色调艳丽的四季豆，大伙儿想不想做一道美味可口的美味，为亲人产生营养成分。销售市场上四季豆一般仅有二种，长茄子和圆茄子，不管哪一种四季豆，都带有很多的维他命，蛋白的成分也多，常吃四季豆能够清热解毒，下火，是餐桌上的必需品。酿茄子的做法非常简单，下边我来大伙儿介绍一下。

　　一、原材料：

　　主要材料：鱼类150g、四季豆1条

　　辅材：油适当、盐适量、水淀粉适当、生抽酱油适当、葱适当、马蹄子适当、胡萝卜适当

　　二、具体方法：

　　1.胡萝卜和马蹄子剁碎。

　　2.鱼类里放进水淀粉，再添加胡萝卜、马蹄子粒。(在剁鱼类的情况下加盐哟)

　　3.顺一个方位搅拌均匀。

　　4.再添加葱粒。

　　5.再度翻拌。

　　6.四季豆用斜刀功切割成上断下连皮的双连四季豆。

　　7.用筷子把鱼类往四季豆里酿。

　　8.它是经过酿制的四季豆

　　9.热锅下油，让锅的溫度上升后转文火，把鱼类的一面煎至橙黄色。

　　10.再把四季豆双面用文火也煎至橙黄色。

　　11.添加生抽酱油渐渐地煎熟就可以。

　　三、小提示：

　　锅热了才入锅，直到锅的溫度升高了，再改成文火，那样才不容易糊底。

　　这道酿茄子的流程尽管有点儿多，实际上全过程非常简单。四季豆销售市场上都是有，价格低，再加一点鱼类沫，就能烹制出十分美味的食物。假如感觉鱼类不便，还可以挑选生猪肉，生产加工之后，口味全是非常好的，能够常常做给亲人吃，还可以依据自身的爱好加上辅材。