鮑鱼是一种营养成分十分高的海货食材，这类食材在自古以来全是一种较为珍贵的海货，一般的人是吃不上鮑鱼的，而如今伴随着鮑鱼的规模性饲养促使大家可以吃得了鮑鱼了，鲍鱼的营养是海货中数一数二的，因此，大家对鮑鱼十分的钟爱，鲍鱼鸡是大家常见的一种烹制鮑鱼的方式 ，下边讨论一下鮑鱼鸡的做法流程有什么的详细介绍吧。

　　鮑鱼是中华传统的珍贵食物，稳居四大海味之首。直到现如今，在北京人民大会堂举办的数次国宴菜及大中型宴席中，鮑鱼常常上榜了，变成我国經典国宴菜之一。被大家称之为“深海的耳朵里面”。

　　原材料：柴鸡（一般柴鸡还可以）、智力鮑鱼（沒有得话还可以换为国内小鲍鱼或是螺肉）、金华火腿、姜、党参、大枣、甘草、枸杞子。

　　流程：

　　1.鮑鱼解除冻结后清理干净，用米酒侵泡一会；

　　2.清洗清膛的柴鸡除去头爪及其屁股；

　　3.提前准备好几处金华火腿，提味的实际效果十分显著，并且无需再附加加盐了；

　　4.准备好生姜片、党参、大枣、甘草、枸杞子这种调料；

　　5.老母鸡凉水下锅，火灾烧开后撇净白沫子，放进生姜片；

　　6.转文火，添加香肠，不喜欢的话，可以用盐替代调料；

　　7.再添加除枸杞子以外的各种各样调料；

　　8.最终放进鮑鱼，持续保持文火，熬炖两小时上下，起锅前撒上枸杞子。

　　以上便是针对鮑鱼鸡的做法的详细介绍了，期待有幸福快乐的小伙伴们能够试着一下，这类鮑鱼的烹调方法是十分非常好的，可以将鮑鱼的鲜香和肌肉的鲜香紧密结合，产生了一红坚固的味儿组成，是大家在下饭菜或是泡饭的情况下最好的可选择性食物。