白米饭是绝大多数人每日必须吃的一种正餐,并且许多小孩子都更喜欢白米饭多一点,但是白米饭并不是仅有焖米饭,炒米饭这简单的二种作法。还能够有炖饭。今日,我们就来详细介绍二种不一样口感的炖饭。爱吃米饭的吃客小伙伴们的福利多多喽。
奶油蘑菇炖饭作法
原材料
米,蟹味菇,口菇,圆葱,蒜,培根肉,油少量,盐少量,黑胡椒,
牛乳很多,淡奶油,乳酪粉
作法
1.最先蒸一锅米,要比平常蒸米少放一些水,随后就蒸吧,就可以做其他提前准备了。 2.我提前准备了蟹味菇和口菇,都洗干净,口菇切小傅,蟹味菇摘成一小棵一小棵就可以了。 3.洋葱和蒜切末,培根肉也切较为细微,那样就可以了。等饭蒸好啦,盛出几个人的分量,所有拨散。 4.热锅,放少量油,先把培根肉炒出香味,还能够炒成不必要的植物油脂,随后再放圆葱末和蒜泥,文火渐渐地炒成圆葱变为透明色,
就把口菇和蟹味菇放入锅中炒,放少量盐和黑胡椒要调个底味,
还可以协助菌类迅速的炒软。
5.
菌类基本炒软的情况下,把拨散的白米饭放入锅中,充足的翻拌,倒进
很多的牛乳,基本要未过白米饭,略微搅拌均匀一下,就盖上盖子,中文火渐渐地收湿。
6.
要隔三差五看入锅,略微拌和一下,避免黏锅,假如牛乳的量不足还能够再再次加上,总而言之最终要把白米饭炖到充足消化吸收了料汁很圆润,
可是又不容易烂烂的才比较好。
7.
最终再依据口感,放适当盐、黑胡椒粉碎,一点淡奶油,淡奶油不必
过多,要不然会太粘稠,那一天做的情况下,淡奶油就剩没是多少了,就全用了,結果超粘的
8.吃的情况下再撒些乳酪粉就OK啦!
墨斗鱼炖饭
原材料 圆葱末50克是,意大利综合性香辛料1/4汤匙,墨斗鱼200克是,意大利米100克是,墨斗鱼胆襄汁5㏄,九层丝1/4汤匙,植物油
1一茶匙,纯粮酒10㏄,鱼大骨汤500㏄,盐1/4汤匙 作法 1.以植物油炒出香味圆葱末后,添加墨斗鱼、纯粮酒、意大利综合性香辛料、意大利米、鱼大骨汤200㏄再次拌煮,待墨斗鱼煮开后,将其捞起来预留。 2.在做法1的锅内,添加墨斗鱼胆襄汁、鱼大骨汤200㏄,以文火炒至鱼大骨汤略干。 3.将做法1早已煮开墨斗鱼再添加,续入100cc鱼大骨汤、九层塔叶丝,并且以盐调料翻拌盛盘,上桌上,摆着红鱼子酱就可以。
以上便是我们今日所详细介绍的二种不一样的炖饭,奶油蘑菇炖饭和墨斗鱼炖饭的二种不一样的作法。这二种炖饭常用的原材料不一样,作法不一样。所做出来的口味也就不一样。因此,喜欢那一种口感的炖饭,大伙儿就可以参考以上的自我介绍开展制做啦。