四季豆带有丰富多彩的维他命，矿水化合物也很高，在减肥瘦身期内常吃能够推动人的基础代谢，降低植物油脂消化吸收，减少休重。清炒茄子是我喜欢的一道食材，它能够减少人的血压，高血压病人能够常常服用。炒茄子的做法比较简单，大伙儿能够跟着的流程制做，以便亲人的身心健康，我们能够常常制做一些营养成分高、非常容易消化吸收的食材，下边我介绍一下这道菜的做法。

　　一、原材料：

　　四季豆：1个;

　　番茄: 1个;

　　蒜头：1个; 葱：1根; 食用盐：适当; 食用油：适当; 味精：少量; 五香粉：适当;

　　二、操作步骤：

　　1.四季豆、西红柿、葱清洗预留

　　2.将四季豆切细条，从修边段，蒜剁末预留

　　3.西红柿用刀立即锯末应用

　　4.炒菜锅加点油，水温放入蒜泥和葱段进行爆香

　　5.放入茄丝煸炒

　　6.添加切完的西红柿片煸炒

　　7.添加食用盐、十三香调料，翻炒茄子变松进味后，添加味精调料起锅摆盘就可以服用

　　8.摆盘就可以服用

　　三、小提示：

　　1.四季豆要买嫩一点了，炒出去的味儿才会滑爽。

　　2.翻炒茄子的情况下要留意熟度，不必很大。

　　清炒茄子做法比较简单，大伙儿有喜爱的能够依照我的流程在家里试着一下，相信你会迷上四季豆的。四季豆一年四季都能够服用，它的营养成分丰富多彩，不管小孩子還是老年人，都能够应用。但是要记牢一点，不可以跟大闸蟹一起应用，过老的四季豆也不可以服用。