赤小豆在许多 地区也叫赤小豆，赤小豆的食用方法能够 说成各种各样，不仅是味儿较为非常容易令人钟爱，另外在营养成分层面和，饮食疗法层面也备受大伙儿的钟爱，在我们的情况下常常吃到一种赤小豆的冰棍儿，可是如今早已珢少能吃到儿时的哪个味儿了，下边我们就来教大伙儿自己在家就可以做的赤小豆棒冰。

　　 赤小豆棒冰

　　 用材：赤小豆150克，水800克，老冰糖100克，粘米粉3克，婴儿奶粉20克

　　 赤小豆棒冰的作法

　　 1、赤小豆提早侵泡4钟头以上，夏季能够 放冷藏室侵泡一晚上，锅里放适度的水（最少比黄豆高一半的水位线，多了没事儿，能够 立即喝）。

　　 2、火灾烧开后，转文火煮30分钟上下，黄豆早已软糯，可轻轻松松磨碎，添加碎老冰糖煮至溶化。

　　 3、一点点粘米粉兑凉水冲成较稀的粉水。

　　 4、将粘米粉水倒进赤豆汤中，边拌和，滚起即熄火，放一旁凉至湿热的情况下，放进婴儿奶粉搅拌（婴儿奶粉能够 不用，不用清新爽口，加了更醇香一些）

　　 5、捞起来一小碗赤小豆，预留。

　　  6、制冷后的赤豆汤（豆和水的占比2：1上下，至少1：1，水流量大量得话棒冰会产生冷水层）倒进多功能料理机粉碎。

　　 7、将煮开的赤小豆各自装进磨具中，高宽比约在磨具的1/3上下，将豆汤各自灌满磨具。

　　 8、装上冰棍模摇杆放进冰箱冷冻四钟头以上就可以，假如想要棒冰棍儿，那么就需要将棒冰冷藏1钟头上下，再插进棒冰棍儿，然后再冷藏至硬就可以了。

　　 特色美食小提示

　　 1、黄豆侵泡及时，煮起来较为非常容易，因此实际上侵泡留宿更强，但夏季溫度太高，假如侵泡留宿，建议放电冰箱冷柜，不然非常容易出芽。

　　 2、水流量仅作参考，建议一次加满，多出去的一部分能够 立即喝下不容易消耗，但假如水加少了半途再加，料汁会显较稀口味淡。

　　 3、罐装入模的情况下，假如豆汤较浓，下边有黄豆粒的一部分会产生汽泡，可以用干净的木筷搅一搅，直至豆汤彻底包囊住黄豆，表层没有气泡再去冷藏。

　　 4、磨具建议选购可分拆的那类，那样摄食时更便捷，出模无需着急，用凉水冲一下，或室内温度放三分钟上下，或手捂一分钟都能够圆满脱膜。

　　 以上为大伙儿详细介绍了赤小豆制成棒冰的一种食用方法，我们在家里能够 亲自动手来制做，在炎炎夏日，吃上亲自动手制做的棒冰，肯定的是止渴又解暑，另外还能够让我们一起回味无穷一下儿时的味道，身心健康、美味可口、干净环境卫生，肯定会遭受亲人和盆友的钟爱。