咸蛋是我们日常生活很多人都喜欢吃的一种食材，特别是在配搭我们早饭也是非常好的挑选，可以非常好的推动我们的胃口，可是我们在吃咸蛋的情况下通常一直喜欢吃鸭蛋黄，并且将蛋白质剩余，实际上蛋白质假如把握好一些方式开展制做，也可以做出十分多的美味食物，下边一起了解一下咸蛋白的食用方法有什么。

　　咸蛋白的食用方法有什么

　　  巧克力咖啡味蛋白质饼

　　  原材料

　　  蛋清1个，塔塔粉1/8汤匙，特细细砂糖2汤勺，吉利丁1/4汤匙，巧克力粉1汤勺，速溶咖啡粉1/2汤匙

　　  作法

　　  1.用电动打蛋器用劲打蛋清和塔塔粉（或用搅拌器的髙速档），直至产生平稳的泡沫塑料。逐渐搅入糖，吉利丁，可乐果和现磨咖啡，搅拌。

　　  2.用勺将化合物舀到铺好铝铂的烘烤盘上。约12个小堆，每一个中间应距5公分。

　　  3.将烘烤盘放进加热至120度的电烤箱里烘焙食品40分钟，或直到表层发硬。关闭烧烤箱，让蛋白质饼在电烤箱里渐渐地制冷1钟头。在制冷期内，不必开启电烤箱门。

　　  咸蛋茄子

　　  茄子1条，咸蛋2颗，蒜泥少量，水150㏄，葱段少量，糖1/2汤匙

　　  作法

　　  1.将茄子直切四份，去除籽与里面绒膜后，再切成约0.3厘米的厚片，与1/2汤匙盐抓匀，腌出苦汁后，沖水清洗控干。

　　  2.将咸蛋去壳，鸡蛋黄、蛋白质各自切割成小碎状。

　　  3.取锅烧热后，放进1一茶匙油，放进蒜泥进行爆香，再添加做法2的鸭蛋黄炒2分鐘。

　　  4.将做法3添加做法1水份控干的苦瓜干，以文火炒三分钟，添加水、糖与蛋白质，以文火煮至茄子变松水分收少后，撒上葱段就可以。

　　  咸蛋白的作法

　　  1.木耳清洗泡开，剪去根蒂、掰成片状

　　  2.锅中入油烧开，炮制蛋白质

　　  3.调配味汁：将盐、糖、鸡精半饭勺水匀开

　　  4.锅放置火上倒进木耳，迅速煸炒，倒进调准的味汁，再炒两下，摆盘时撒上葱段就可以

　　上边便是对咸蛋白的食用方法有什么的详细介绍，根据掌握之后我们了解咸蛋白能做出十分多的色香味俱全的食材，我们能够 依据自身的口感和爱好开展制做，此外平常在日常生活中我们一定不可以培养偏食的习惯性，一定要留意营养与膳食的平衡要多吃不一样的食材。