社会发展的发展，大家生活水平的提升，让当代的大家愈来愈重视健康养生和健康保健，在平常的情况下我们不仅能够 根据健身运动来锻炼，并且在饮食搭配上的养生秘诀也是有许多，有许多的盆友在平常吃醋泡黄豆，这也是一种健康养生的好方法，但是也是有一部分的盆友不清楚醋泡黄豆的作法，下边我们就来一起开展一下掌握。

　　作法一

　　新鮮大豆250g、原米醋适当。用原米醋侵泡大豆，侵泡15日，每日服用醋泡黄豆5～10粒。最先，醋泡黄豆的作法其实不是很难，关键所在大豆一定如果生的，而醋一定如果人力酿制的(如原米醋)，只需把买回来的大豆洗干净后，放进一个广口瓶内，将原米醋倒进瓶中，吞没大豆，但是大豆只有放到玻璃瓶的二分之一处，由于第二天，你也就会发觉大豆胀起来了，这时候再放醋吞没大豆，如是者二三次，直到大豆已不胀高才行。五天后就可食。

　　作法二

　　用材主要材料：大豆400g调料：白醋适当1.将大豆清洗，控干水份备用2.锅烧至6成热3.用文火，放进大豆，煸炒30分钟4.当大豆外皮裂开，出锅，放进不锈钢盆子，晾凉5.将大豆装进玻璃瓶子中，提前准备白醋6.将白醋倒进玻璃瓶子中，盖上外盖，置放一星期，打开表盖可食。

　　根据所述的详细介绍，我们知道醋泡黄豆的作法，那样的养生秘诀早已遭受愈来愈多的人的高度重视，非常是醋对身体的益处也非常多，大豆也是一种营养丰富的食材，醋泡黄豆针对瘦身减肥和除菌防癌全是有一定的作用，另外也是我们日常生活之中健康保健的一种方式。