很多人都了解多吃杂粮对身体有一定的协助，这是由于杂粮中带有许多甲基纤维素，有利于与胃肠的消化吸收，另外也有利于血糖值和高血脂的人，减低血糖和血糖。有些人在生活起居上都是立即把杂粮作为正餐来服用，那麼就有些人要想掌握杂粮还有哪些作法呢，能够更强的被大家接纳和服用。接下去我们就来详细介绍几类美味又简单的杂粮作法吧。

　　小米：小米做饭味儿较弱，但煮粥就味儿非常好。可添加大枣、干桂圆等，味儿更强，也有一定的健脾养胃补血补气之功效。

　　黑豆：黑豆偏硬且不光滑，用于做饭并不太适合，煮粥不错。高粱米或黑豆与东北地区米按1∶10的占比一起煮粥，或将黑豆和鸡、鱼等放到一起熬汤，口感升级奇。

　　黑米：糙米饭要煮得爽口，最好是先将黑米浸两小时。黑米或红米note可独立烹煮，或与高梁米混和烹煮，做饭煮粥均可。加入适量小米熬30分钟上下，再与稻米一起熬出二米粥，口味不错。

　　苞米：鲜玉米能用压力锅煮开，做主食或用餐服用。转换挑选:可常常挑选一些有本地特色的杂粮食品，使口感多种多样。各地区苞米产品的类型许多，如爆玉米花，与小麦面粉等混和做成的玉米糕，玉米面饼，玉米馒头，棒子面水饺、小笼包、陷饼，玉米片等。

　　乌麦：荞麦饼，即乌冬面与小麦面粉混和制成的饼;荞麦面条，即乌冬面与小麦面粉混和做的鲜面条;荞麦面馒头，即乌冬面与小麦面粉混和做成的馍馍。

　　腊八粥：普遍调料有长粒香米、薏仁米、麦仁、黑豆，有的还放银杏果、百合花、莲籽、干桂圆、绿豆、花豆等，另配以果脯。

　　十谷粥：调料有黑米、紫糯米、小米、麦子、乌麦、伏苓、燕麦片、莲籽、燕麦片和红薏米等。一般需要用砂锅熬煮两小时。

　　根据以上对杂粮的几类作法的详细详细介绍。有很感兴趣的人或者平常喜欢杂粮的人，就可以依据以上的几类方式，来转变的做一些杂粮食材来服用。尤其是老人和肥胖人群，更为要多吃杂粮，来调整身体中的甲基纤维素，来助进肠胃消化吸收，具有减肥功效。