鱼的吃法有很多，我们不仅能够 清蒸的，并且还能够清炖，在做鱼的情况下鱼的部位还可以分离来做，在其中剁椒鱼头还可以独立拿出来做，并且味儿还非常的美味，大伙儿也都了解鱼的营养使用价值非常高，不仅有蛋白，并且也有我们身体所需要的各种各样营养成分，那麼清蒸的鱼头的做法都有什么呢？根据下边的详细介绍我们来开展一下掌握。

　　作法一、

　　用材：

　　主要材料：剁椒鱼头500g

　　调味品：食用盐适当、醋适当、麻椒适当、生抽酱油适当、食用调和油适当

　　清蒸的鱼头的做法和流程：

　　1.准备好全部食物，剁椒鱼头清洗抹上醋，3分鐘后水冲清洗。

　　2.清洗的剁椒鱼头抹上少量盐，放进生姜片与葱段。

　　3.沸水上锅，蒸10分钟。

　　4.蒸的情况下能够 切完姜片与葱丝。

　　5.鱼蒸熟后，熄火3分鐘后解开盖子，丢弃剁椒鱼头上的生姜片与葱段，洒上架的姜片与葱丝，浇上生抽酱油。

　　6.热锅烧电，放少花椒粒进行爆香。

　　7.麻椒掉色后将麻椒捞起来，淋在剁椒鱼头上就可以。

　　作法二、

　　主要材料：剁椒鱼头500g

　　调味品：食用盐适当、姜适当、蒜适当、米酒适当、生抽酱油适当、香油适当、番茄沙司适当、食用调和油适当、莴笋适当、红尖椒适当、泡菜适当

　　蒸鱼头的做法和流程：

　　1.剁椒鱼头清洗，切完，抹上盐和米酒，把生生姜切成片放到剁椒鱼头里，腌上5分鐘。

　　2.把小辣椒、酸菜切完。

　　3.蒜头、番茄切完。

　　4.随后上锅，最好上边再扣一个外盖，我放的是碗。

　　5.再有就是盖上外盖。

　　6.上锅，入锅，把小辣椒、酸菜炒出香味。

　　7.随后放番茄。

　　8.放些香油、生抽酱油。

　　9.加适当的水，制成清淡的食物那般。

　　10.蒸出的剁椒鱼头。

　　11.把里边的水扔掉。

　　12.随后把制成的调味品汁淋在剁椒鱼头上。

　　根据所述的详细介绍，我们知道清蒸的鱼头的做法都有什么了，在做的情况下方式不一样做出去剁椒鱼头的味儿便会各有不同，在做的情况下我们能够 依据自身的口感来开展挑选，剁椒鱼头是一种特点的菜式，也是有许多的盆友非常喜欢吃剁椒鱼头，对我们开展健康养生实际效果也特别好。