萝卜是我们日常生活常常能吃到的一种蔬菜水果,它的营养成分十分的丰富多彩,而且萝卜有非常好的促消化和提升身体免疫力的功效,而且萝卜的食用方法也是各种各样的,在其中晒干萝卜条以后口味更为的脆爽,而且不容易使营养成分产生改变,可是萝卜的食用方法是有很多种多样的,下边一起掌握下萝卜干的食用方法有什么。
萝卜干的食用方法有什么
一、辣萝卜
⑴原材料:箩卜5Kg。⑵调味品:辣椒面15克、姜片末25克、白砂糖75克、食用盐100克。⑶制作方法:先将箩卜清洗晾晒,切割成2-3公分宽的小条,晒至四成干,随后添加食用盐、辣椒面、姜片末、白砂糖,反复搅拌搓揉,放进腌菜坛子内密封性,15天之后就可以服用。
二、辣萝卜条
⑴原材料:大萝卜5Kg。⑵调味品:辣椒面350克、人造糖少量、盐0.5Kg。⑶制作方法:将箩卜清洗后,切割成宽1公分、长6公分的条块,放到食盐水中浸20钟头,捞起来晒至五六成干,与人造糖、辣椒面一起翻拌,入缸腌5-7天即成。
三、辣萝卜干
⑴原材料:箩卜5Kg。⑵调味品:生抽1Kg、油辣子50克、熟芝麻100克、芝麻油少量、食用盐1Kg。⑶制作方法:将箩卜切割成5公分厚的条形,晒2天之后,拌盐入缸腌渍,15天之后捞起来清洗,放进生抽,泡浸3天之后捞起来,添加油辣子、熟芝麻翻拌即成。
四、辣萝卜条
⑴原材料:鲜箩卜5Kg。⑵调味品:辣椒面100克、食用盐1Kg、八角粉50克、五香粉50克、白砂糖50克。⑶制作方法:将箩卜清洗,晒至风干,再切成细丝,用盐搓揉后,入缸腌渍1-2天,出缸后晒至七八成干,随后将辣椒面、五香粉、八角粉、白砂糖掺加,反复翻拌,装缸卡紧密封性,30天之后就可以服用。
五、酱辣萝卜条
⑴原材料:箩卜5Kg。⑵调味品:食用盐0.5Kg、生抽100克、辣椒面100克。⑶制作方法:将箩卜清洗,切割成丝,拌盐入缸腌渍出水量后,添加生抽侵泡24钟头捞起来,再用辣椒面翻拌,入缸密封,7天之后就可以服用。
上边便是对萝卜干的食用方法有什么的详细介绍,根据掌握以后我们了解萝卜干的食用方法是有很多种多样的,我们能够 依据的自身的饮食结构开展制做的,例如制做成辣萝卜干和制做成不一样的凉拌菜,做为早饭的火锅配菜也是非常好的挑选。