羊肉炖白萝卜汤是比较好的，而且除了羊肉的滋补保健价值之外，白萝卜可以更好的去除羊肉的膻味，所以做出来的羊肉白萝卜汤，不仅滋补价值高，同时更加的美味。

　　方法一、

　　食材明细 羊排 适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶 适量 姜适量 香菜适量 大葱 适量 盐 适量 八角适量

　　1、羊排洗净切块。

　　2、萝卜切滚刀块备用。

　　3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。

　　4、大火烧开。

　　5、去血水放入温水里洗净浮沫备用。

　　6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

　　7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

　　8、注适量的温水。

　　9、大火烧开羊排汤。

　　10、倒入切好的萝卜一起。

　　11、放入萝卜块大火再次烧开。

　　12、转入砂锅中炖2小时即可。

　　13、起锅前加入盐和香菜调味即可。

　　方法二、

　　清炖羊排 材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等 步骤：

　　1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了

　　2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了