鸡、鸭、鱼、肉全是美味佳肴，大家基本上没有人不喜欢，就拿鱼而言，就会有清蒸鲈鱼、红烧鱼、毛血旺、水煮鱼等多种多样作法。红烧鱼、毛血旺哪些的尽管美味，大伙儿喜欢，可是油溶性很大，非常容易对人身心健康造成不良影响。因此大伙儿在食用鱼的情况下最好是挑选较为口味淡的。而清蒸鲈鱼就不一样了，下边就要大伙儿来一起学习生活中清蒸鱼做法吧。

　　生活中清蒸鱼做法不会太难，最先鱼的净重控制在600克上下，那样尺寸的容积，摆放在鱼盘里，看起来美观大方，并且生和熟熟度好掌握；

　　次之，整理鱼时，可将鱼脊梁骨从腹腔砍断(用刀尾锯断)，防止鱼煮熟后因为鱼骨头收拢进而鱼的总体形变，但假如您的技艺较为疏远，不斩也行，以防还没有刚开始蒸，就把鱼浪费形变。将鱼整理干净后，在鱼身两边抹匀动物油(菜油也将就啦)，再沾少量纯粮酒(你也能够试着沾些白兰地，或许又开辟更新口感)；

　　再度，将约50克饺子馅拌入一点生抽、色拉油、盐、生姜沫、平菇末后放进鱼肚子里，既可使鱼味更鲜又可扛起鱼腹，使蒸出的鱼型体圆润；也有，取块状生姜，取最多段切割成匀称好看的长细丝，将小葱取中区(不清不白处，与姜片等长)切条，(以便美观大方，引起胃口)铺在瓷盘上，将鱼入盘后再在鱼的身上撒些姜蒜丝；最终谨记，一定要在炒锅水开后，再将鱼下锅(千万不要冷水将鱼上锅蒸，那么就砸锅了。许多清蒸的菜的窍门全是水开后食材下锅蒸)。

　　如何，根据上面做法大全解读，是否感觉这道既美味可口又身心健康的生活中清蒸鱼做法非常简单呢，那么就赶快行动起来，赶快试着一下吧。尽管这道生活中清蒸鲈鱼既美味可口又身心健康，可是也要留意不必过多服用，不然会对身体具有一定的反作用力。