如今很多的人都较为喜欢吃炭火烤肉的食材,与众不同的味儿令人百吃不腻。不锈钢板上能够烧造的食材十分的多,能够烧素餐,还可以烧海货,还能够烧肉类食品这些,可是在外面吃,在所难免对饮食搭配的环境卫生状况忧虑,那麼,就可以在家里亲自动手来做一做。网编今日要和小伙伴们共享的特色美食是不锈钢板烧肉的做法:
作法一:
1.将五花肉清理干净以后切割成细细长长片状(如同自助餐厅里的炭火烤肉),随后将大鱿鱼切割成细条,可是不必过长,预留。
2.随后将葱切割成一小块、辣椒切割成一小块,自然还可以放进一些红萝卜片,以提升营养成分。
3.将炭火烤肉红,在上面滴一点油,将五花肉和大鱿鱼另外放到上边开展煎,時间不必过长,以防太年纪大了不好吃。等肉6分熟以后,将辣椒和圆葱放进,一起煸炒,那样不仅提升香气,并且还会继续渗入海货的味儿。
4.煸炒三分钟以后,放进豆瓣酱、盐、鸡精,略微拌和一下,就可以成盘上菜喽。
作法二:
1. 先将牛里脊用肉摧双面捶一下
2. 逆纹切割成片状加香油、酱油、苏打、发孝粉捏揉一会儿,见到略微出泡了,腌上一刻钟加一个鸡蛋清捏匀,再加干淀粉捏匀!
3. 西蓝花开水焯熟,和圆葱一起略微放盐炒一下! 锅中另起油,加葱姜粒炒香!
4. 加豆瓣酱炒出香味,水温不太高时倒进牛羊肉割开,铲起嫩牛肉!
5. 把不锈钢板放进灶上,放少量油,放上西蓝花、圆葱和西红柿! 倒上嫩牛肉,放点黑胡椒粉,端到木垫上!
上文和大伙儿共享的是生猪肉的炭火烤肉和牛肉的炭火烤肉,你能依据自身的爱好,实际的挑选肉类食品在不锈钢板上烧造。自己制作的特色美食,环境卫生状况肯定不必担心的,能够安心的服用。可是在自己制作的情况下,一定要掌握好熟度,假如肉烧造的太老,便会极大地影响口味的。