白芍能够当药，能够服用，可是基本上面仅用一点点，一次量不可以过多，也基本上是用于熬汤，让它的作用所有入汤随后让身体消化吸收，白芍鱼头汤也是日常生活较为普遍的一种鱼头的做法，关键用以治感冒寒症，有非常好的去湿气和缓解疼痛的实际效果，剁椒鱼头里边的营养成分也十分的丰富多彩，那麼它的作法是什么呢？

　　白芍的绿色植物形状基本一致，但主茎高1-1.5米。茎及叶柄多见浅绿色。根长锥形，上端近正方形，表层灰棕色，有大部分很大的皮孔样横着凸起，略排序折数纵列，质硬偏重，横断面乳白色，粉性大。

　　种植于四川、浙江省、湖南省、湖北省、江西省、江苏省、安徽省及南方地区一些省份，为知名常用中药，主产区四川、浙江省、销全国性并出入口。全国各地种植的川白芷或杭白芍的種子多取自四川或杭州市。

　　根当药，能袪风，散湿，放脓，拨毒止疼；主冶风寒感冒，前额头痛，鼻窦炎，牙痛，痔漏，便血，分泌物，痈疖疮毒，烧伤等症。

　　食物

　　主要材料川穹10g白芍10g剁椒鱼头350g 辅材油适当盐适量

　　流程

　　1. 原材料有大咖（鳙鱼）头一个，买的情况下叫鱼档老总帮助斩成两侧。剁椒鱼头、川弓、白芍、生姜片、大枣、枸杞子.

　　2.大枣枸杞子泡水洗干净，红枣去核，川弓白芍泡洗干净.

　　3. 清洗用酒、盐腌过，锅中油热放生姜片.

　　4.把剁椒鱼头放锅中略煎一下双面煎到掉色.

　　5.添加开水末过剁椒鱼头，放进桂圆红枣、川弓白芍.

　　6.再添加小半碗酒酿，煮15分鐘.

　　7. 煲放水烧开之后将全部的原材料放下去，温火煲两个小时最终下盐调料就可以.

　　以上便是白芍剁椒鱼头汤做法，实际上作法也还非常简单，关键先准备好原材料，随后将剁椒鱼头双面煎至淡黄色就可以，但是假如你并不是很了解能够将火调小一点，那样就不易煎已过而对于烧糊了，随后基本上放进别的的原材料放到文火上慢炖两个小时就好了。