秋天来了，气温较为的干躁，此刻假如要对人体开展食补得话，最好多吃一些能够去秋燥，润肺止咳滋阴的食材。那样的食材十分的多，今日，网编便会大伙儿选择了一道营养丰富，味道十分美好，并且作法十分简单的美食——花生仁支竹鱼头汤。下边我们讨论一下它的实际的作法及其营养成分。

　　花生仁支竹剁椒鱼头汤做法：

　　原材料：花生米150克，支竹75克，大枣8个，大剁椒鱼头1个，瘦猪肉150克，姜片2～3片。

　　制作过程：

　　1.花生仁清洗，侵泡30分钟;支竹清洗，侵泡至软，切为段状;大枣清洗，侵泡削皮。

　　2.大剁椒鱼头清洗，割开两侧，下油锅温火煎至淡黄;瘦猪肉清洗，一整块无需刀割。

　　3.以上诸料与姜片一起放入瓦锅内，添加冷水2500ml(约10碗水流量)，文火煲沸后，改成慢火煲2钟头，加入适当食用盐和花生油便可。

　　营养成分 ：清补脾胃。

　　秋来冬初的家中养生汤品除开以清燥润肺止咳主导以外，还宜适度清补脾胃、益气补血。花生仁、支竹煲大剁椒鱼头则是归属于清补脾胃这一类滋补汤。花生仁为全球认可的天然植物高营养成分食品，称之为“长生果”、“植物肉”，中医学觉得它具备醒脾健脾开胃、行气补血补气、润肺止咳利湿和健肠抗衰老的功效;支竹为制干豆类食品，性平味甘，为豆桨中的精粹的东西，保养作用厂泛，基本上适合于一切人服用。广东人常见之作熬汤的辅材，使滋补汤能润肺止咳滋阴外，也有绵滑清润的功效;大剁椒鱼头则有补孱弱、暖肠胃、益骨筋、袪风寒。缓眩晕的作用。

　　花生仁支竹剁椒鱼头汤做法十分的简易，你学好了没有?假如你很感兴趣就可以在家里试一试。并且那样特色美食有很好的去燥润肺的功能，能够在秋季的情况下，隔三差五的做一做，让自身和亲人相互的为人体食补，应该是一个十分非常好的挑选啊。