秋刀鱼是一种较为普遍的淡水鱼，并且它的味儿十分美味，很多人也都十分喜欢吃，平常最普遍的食用方法便是将秋刀鱼用于做烤串，那样吃可以将秋刀鱼中的味儿所有释放出，并且如今有一种不锈钢板秋刀鱼，用不锈钢板来烧秋刀鱼会更多方面上的确保美味，因此 遭受很多人的青睐，下边网编就介绍一下不锈钢板秋刀鱼的做法。

　　作法

　　原材料

　　原材料:秋刀鱼3条(或按个人所需酌量提前准备)

　　调味品:酒一一茶匙、盐一一茶匙、白胡椒粉少量。

　　作法

　　1、将秋刀鱼清洗，抹上调味品略腌(约10分钟)。

　　2、放进烤架子上烧熟就可以。

　　3、服用时，可滴少量柠檬水。

　　提醒

　　1、鱼不需要剖肚，在挖到鱼腮时，能用木筷伸进掏净内脏器官。

　　2、在烤架子上先弄一点油再放鱼，取出时便不容易粘鱼皮。

　　3、在烤制全过程中，可撒少量盐在鱼片上，烤好的秋刀鱼味儿会变香。

　　身体含丰富多彩的蛋白和人体脂肪等，美味可口，因此 蒸、煮、煎、烤都能够，秋刀鱼身体带有丰富多彩的蛋白、油酸，据剖析，秋刀鱼带有身体不能缺乏的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪，EPA、DHA有抑止高血压、心肌梗塞、动脉硬化的功效。

　　秋刀鱼鲜样的基本营养元素成分为:水份(60.62±0.48)%;灰份(0.75±0.01)%;粗脂肪成分(17.63±0.34)%，小于银鲳，贴近小黄鱼，高过银鳕鱼、中国太平洋褶柔鱼和四大家系黄鱼等海洋经济发展淡水鱼。粗蛋白质成分达(21.04±0.60)%，高过很多高脂肪海洋经济发展淡水鱼:目鱼和四大家系黄鱼等;小于挪威三文鱼。

　　以上便是有关不锈钢板秋刀鱼的做法，作法還是非常简单的，因此 你平常能够试着一下，那样就可以自己在家里边干了，并且秋刀鱼的营养成分十分的高，平常常常吃得话可以具有非常好的健康养生功效，秋刀鱼对比起淡水鱼而言還是较为划算的，因此 你平常能够常常买着吃。