走进自然返朴归真，伴随着休闲农家乐在中国各省的盛行，手工制做，沒有加上一切防腐剂和黑色素的农家院凉拌菜也遭受了大都市里边群体的热烈欢迎。农家饭注重的便是当然、朴实，尽管沒有大型商场中的菜式卖的贵，但是却更遭受了大伙儿的钟爱。而在全部的农家院菜式中我较为喜爱的便是酸辣萝卜做了，这是由于萝卜条养血身体排毒，尤其是在这三伏天里边，加上一碗小粥，便会让自身的日常生活越来越丰富多彩。酸辣萝卜干的作法并不是难以。近期来到一家农家乐，院主很激情，就把如何制作酸辣萝卜干的技艺告知了我，简直一个多大的喜讯啊。

　　酸辣萝卜干的作法：

　　萝卜条营养成分：能降低血脂、降血压、消炎、健脾开胃、清热解毒生津止渴、降暑、消油腻感、破气、止咳化痰、止咳化痰等作用。生物学家还发觉它含胆碱物质，有益于减肥瘦身，它带有的一种叫糖化酶能溶解食材中的木薯淀粉等成份，能推动身体对营养元素的消化，又可以把致癌物质的亚硝酸溶掉。

　　制做原材料:

　　干萝卜干150克，鸡精4克，香油15克，保宁醋75克，辣椒油50克，白砂糖5克，川盐10克。

　　做法:

　　萝卜条清洗，资金投入开水锅中煮软，捞出，挤去一部分水，拌上川盐、鸡精、白砂糖、香油、醋、辣椒油，腌制10分钟即成。

　　制做要点:

　　萝卜条不适合煮得过耙，煮好的萝卜条要挤去适当水份。

　　看我从农家院大姐获得的制做酸辣萝卜干的方式是否感觉非常简单啊。萝卜条是一种十分营养成分健康的食物，并且在我们的日常生活周边常常能够见到它。萝卜条除开能够制成香辣，还能够炒着吃，拌凉菜着吃，味儿也是很好的。夏季早已在我们的身旁，气温较为的心烦，因此 很多人都是出現苦夏，这个时候吃上一点酸辣萝卜干，不但能够赶跑暑热还能够提升胃口哦。