假如你之前从来没有下完餐厅厨房而又想学几道菜得话，你能从简易的学起，那样可以给你了解烧菜的全过程，随后就可以去试着一些较为难的菜，今日网编就教大伙儿做一道比较简单的胡萝卜炒肉丝，你能用这一道菜来练习，并且红萝卜還是十分有营养成分，搞好了也是十分美味的。

　　主要材料：2根 胡萝卜，2根 辣椒，100g 丝袜高跟鞋

　　调料：适当油，适当盐，适当水淀粉，适当米酒，适当蒜头

　　制做流程

　　1 切完的丝袜高跟鞋中添加盐， 水淀粉， 米酒等调味品腌渍一下;

　　2 准备好红萝卜丝， 辣椒丝， 将蒜头敲碎预留;

　　3 锅烧热， 添加适量的油， 放入蒜爆锅;

　　4 爆锅出香气后， 放入腌好的丝袜高跟鞋煸炒;

　　5 丝袜高跟鞋掉色后放入红萝卜丝和辣椒丝;

　　6 一起爆锅出略微辣椒油来;

　　7 添加盐和胡椒粉等调味品;

　　8 煸炒匀称就可以.

　　红萝卜不但含有胡罗卜素，还含有维生素b21、维生素b22、钙、铁、磷等维他命和矿物。因为红萝卜中的维生素b22和叶酸片有防癌功效，常常服用能够提高身体的防癌工作能力，因此 被称作“防止癌症的蔬菜水果”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜能够预防肺癌。

　　红萝卜还带有一种能溶解维他命 C的酶——— 维他命C抗霉素，因此 红萝卜和含有维他命C的萝卜一起服用，会使萝卜的营养成分受到非常大影响。

　　但是，烹调红萝卜和萝卜时加小量醋，就可以维护维他命C不被毁坏。日本的人们在新年常常吃的醋拌萝卜丝，便是一道配搭有效、营养丰富的凉拌菜。

　　尽管胡萝卜炒肉丝是很一般非常简单的一道菜，可是它的营养成分十分的高，因此 你平常还可以常常吃一些，假如你喜爱吃辣椒得话还可以在里面放一些朝天椒，那样吃起來会别有一番口味，并且将红萝卜跟丝袜高跟鞋搭在一起可以让人体尽快消化吸收她们的营养成分，对你的人体是十分有益处的。