萝卜是一种十分广泛的食物，尽管萝卜很普遍，可是实际上萝卜的营养成分還是较为高的。白萝卜的做法也是各种各样的，较为普遍的便是将萝卜制做成白萝卜汤来喝。白萝卜汤的类型也许多，较为普遍的有羊肉萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。下边就要网编为大伙儿详细介绍几类萝卜汤做法吧。

　　作法一

　　食物提前准备

　　箩卜一根、大骨汤4碗、香莱少量。

　　制做流程

　　1、 箩卜清洗削皮切片，香莱清洗切段儿。

　　2、 适当大骨汤和箩卜块一起入锅，烧开后调为文火，熬至木筷穿透箩卜就可以，调料后熄火。

　　3、 上桌上再洒上香莱就可以。

　　作法二

　　食物提前准备

　　主要材料：箩卜500克。

　　辅材：香肠50克,平菇(鲜)50克。

　　调味品：盐3克,鸡精2克。

　　制做流程

　　1. 选大萝卜500克，清洗后刮削皮，切割成长度、大小匀称的细条;

　　2. 萝卜条用开水焯透，捞起来，自来水清洗，再捞起来控净水份;

　　3. 香肠、平菇各自切条;

　　4. 小汤罐置火上，添加500克极好的鸡鸭汤，烧开;

　　5. 放进经开水焯过的萝卜条和切完的熟火腿丝、平菇丝;

　　6. 加入适当食盐、鸡精，煨约10分钟;

　　7. 撇净白沫子盛在汤盆中既成。

　　营养成分

　　1. 提高机体免疫功能：箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力;

　　2. 促进消化：箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化;

　　3. 协助营养元素的消化吸收：

　　实际上在生活起居之中多吃些萝卜还可以具有一定的抗癌防癌的实际效果，这是由于箩卜之中有一种称为木质纤维素的物质，这类化合物可以协助吞食肿瘤细胞。此外便是萝卜之中也有一种称为亚硝酸胺的物质，这类化合物也可以协助防止癌症的出現。