坚信许多盆友跟网编一样，喜欢吃花菜干。花菜干整体使用价值较为高，它带有较高的营养成分，可以补充人的身体一些欠缺的维他命。可是，许多盆友可能喜欢吃花菜干，而不容易做。这些方面估算会致很多人感觉十分缺憾。那麼，今日网编就为大伙儿介绍一下菜花干的做法。

　　原材料结合图：锅烧热，放少量油，放进葱蒜及干辣椒碎进行爆香放进生猪肉丁。炒至肉掉色倒进一汤匙生抽酱油放进清洗、撕成小朵的花菜，火灾煸炒。直至花菜炒过添加青红椒丝，加少量盐提鲜，煸炒匀称。

　　1、花菜的清理较为关键:

　　   A、最开始做花菜的情况下，最犯愁的便是如何清洗，听闻花菜最非常容易油麦菜虫，并且凸凹不平的表层非常容易残余化肥，但是扒开以后，那一朵朵不规律的样子，确实无法清洗。

　　   B、之后跟妈妈学了一招，先提前准备一盆盐水，将花菜撕成小朵，放入食盐水中侵泡十分钟上下，那样，藏在花菜间隙中的菜虫就自身跑出来，并且还可有利于除去残余的化肥。

　　   C、除开花菜，针对它的姐妹西蓝花，一样能够选用这一方法来清理，犯愁如何清洗花菜的，何不试一下这一方式。

　　2、要等葱蒜、辣椒干曝出清香味后再放进主要材料。

　　3、喜爱吃辣椒的同学们，能够多天赋加点辣椒干，甜味浓会变香。

　　4、花菜干要火灾炒成熟，那样立即炒的口味较为脆，喜爱软一些的能够提早开水焯一下花菜。

　　5、花菜干营养丰富，且不像别的蔬菜水果那样柔嫩，更非常容易储放。

　　6、并不是很能吃辣椒，辣椒干放的很少，喜爱吃辣椒的，建议增加朝天椒的使用量，这干扁的作法，甜味越浓越香。

　　7..将花菜切割成匀称的一小块清洗，入开水锅中焯一下捞起来，投凉，沥净化水，用食盐、鸡精、白胡椒粉翻拌进味。

　　8..将鸡蛋液加小麦面粉25克，木薯淀粉，油10克调成蛋粉糊。

　　9.将花菜撒上干小麦面粉粘匀，再拖上蛋粉糊，放入五成滚油内炸透，捞起来。待水温升到七成热时，再放进花菜再炸一下，至呈橙黄色时捞起来摆盘，配花椒盐上菜即成。

　　   以上则是网编为大伙儿详细介绍的菜花干的做法。虽然花菜干怎么做拥有实际的流程，但世事难料，在这里网编给个建议，便是要依照自身喜爱的口感来做花菜干。一味地依照食谱来，或许并不是你要想的那类味儿。所以说，制作过程中，不仅要效仿食谱，也要充分考虑自身的口感。