做蛋炒饭是最能处理剩饭剩菜的一种方式，并且做出去也十分美味，你能在里面添加你喜爱的菜丁，做起來简易、便捷，也是能迅速处理吃饱穿暖的一道菜。蛋炒饭有很多种多样，都有各的特性，今日我们主要讲一下酱油炒饭的简单做法是啥？让我们根据下面来了解一下吧。

　　 身心健康作用：

　　 红萝卜：养肝明目、健脾胃、止咳化痰

　　 鲜扁豆：维护中枢神经系统、推动肠胃蠕动、抗脚气

　　 生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目

　　 1.将鲜扁豆倒进锅中的冷水中

　　 2.火灾烧开

　　 3.鲜扁豆非常好熟，煮个2、3分鐘就熟透，用苕帚捞起来

　　 4.马上放进凉水中，能够维持扁豆的翠绿色

　　 5.将红萝卜切成小丁，大葱切割成葱段，葱根和葱叶分离

　　 6.挖一勺动物油放进加温的大锅中

　　 7.动物油溶化后，转文火，先将葱根丁放进渐渐地煸出葱香气

　　 8.随后将滑散的鸡蛋液倒进

　　 9.鸡蛋液刚开始凝结时

　　 10.用木铲快速滑散，成生鸡蛋丁

　　 11.略微再炒炒，盛出

　　 12.重进少量植物油，烧至5成热时，将胡萝卜丁倒进

　　 13.文火，将胡萝卜丁煸炒两下

　　 14.放进煮开的鲜扁豆

　　 15.稍稍一点点盐，由于后边炒米饭中也要放酱油，因此 此步请依据自身口感酌情考虑加上

　　 16.将白米饭放进

　　 17.加入酱油。不必一下子倒许多，能够先少倒一点，不足再加

　　 18.煸炒匀称，让每一粒米饭都匀称裹上生抽

　　 19.将以前炒好的生鸡蛋碎倒进

　　 20.炒炒，洒入小葱花，起锅

　　这道味儿味美丽的酱油炒饭的简单做法你学好了没有？尽管酱油炒饭得作法非常简单，但第一次做可能就沒有那麼非常容易了，说白了美味的东西也需要一定的色香味俱全的，这才可以更吸引人。要想炒成一盘酱香型浓厚颗颗明晰的蛋炒饭，需要多加练习哦。