燕窝是一种服用使用价值颇高的营养保健食品，因此假如一位女士常常吃燕窝得话，会显著发觉皮肤具备很大的转变。只不过是在制做燕窝的全过程中也有很多需要留意的层面，由于假如炖燕窝的情况下火过大得话，非常容易将燕窝化为水，此刻会影响到燕窝的服用使用价值。那麼燕窝化为水以后还能不能再次吃呢?

　　燕窝化水了还能吃。燕窝自身便是金丝燕代谢的唾沫，是由液體转换为固态的全过程。太过加温后，因为燕窝带有丰富多彩的水溶蛋白质，因此化水为很广泛的状况。

　　燕窝怎么会化水

　　?

　　1、含有胰蛋白酶的食材

　　燕窝的主要成分是蛋白，而一些新鲜水果和食物中含有胰蛋白酶，有溶解蛋白的功效，因此长期一起烧煮就可能会造成燕窝化水的状况。

　　2、高水杨酸鲜果

　　一些新鲜水果中的高水杨酸也会使燕窝中的蛋白质水解，进而减少燕窝的营养使用价值。什么叫高水杨酸鲜果?绝大多数全是尝起来非常酸的水果，例如青柠檬。

　　3、烧煮時间太长

　　燕窝泡发后仅需要烧煮20—30分钟就可以。假如你自身泡开時间太久，又用火灾烧煮時间太长，那毫无疑问非常容易导致化水状况的。

　　4、水流量放的过多

　　一般来说烧煮燕窝的情况下水流量落进燕窝就可以，不必多放和少放。

　　5、沒有开展隔水炖

　　有的人立即放锅内烧煮燕窝，那样做不但燕窝营养外流大，也更非常容易导致化水。

　　燕窝的主要成分是蛋白和唾液酸，在烧煮全过程中一部分会溶解水，假如长期高溫烧煮，就只有喝粥了。因此如今纯燕窝只需要煮3-5分鐘，就可以服用，来确保燕窝的营养成份。