酸牛奶是平常常常吃的东西，酸牛奶不但能够立即吃，还能够给里边加一些干果或是是新鲜水果来服用，味儿也是十分美味可口的，酸牛奶具备推动消化的作用，吃完以后还能够防止便秘的产生，日常生活很多人喜爱自己做酸奶，可是搞好的酸牛奶里边有时会出现一些小颗粒，酸牛奶里边有小颗粒是什么原因呢?

　　酸牛奶里边有小颗粒是什么原因?

　　1)发酵时间太长，造成 发醇情况不太好。

　　2) 发酵剂未搅拌均匀，发醇产酸不匀称，造成 有颗粒物。

　　3)在发醇全过程中，有震荡造成 有颗粒物。

　　常常酸牛奶有哪些好处呢?

　　1、养颜美容。常常酸牛奶有滋养皮肤，及其补磷补钙补锌，也有促进消化的功效。一些平常日常生活气血两虚，营养不良，而且有脂肪肝的人能够在生活起居中多喝一点儿酸牛奶。

　　2、润肠。酸牛奶往往有促进消化的作用，是由于酸牛奶中带有丰富多彩的柠檬酸，这类柠檬酸，能够推动胃液的代谢针对食材消化吸收拥有 非常大的协助，另外常常酸牛奶也是有润肠通便的功效，因此针对缓解便秘也是比较好的。

　　3、去痘。酸牛奶还能够减轻脸上痘痘，这是由于酸牛奶里边带有丰富多彩的基酶无机物矿物、营养元素锌、维他命a及其维他命e的一些化合物，这种东西都能够协助身体一些内毒素快速的排出来身体之外，还能够降低对痤疮的刺激性，脸上长痘的女士能够多喝一点儿酸牛奶，针对脸上痘痘的消退是很有协助的。

　　4、补钙补锌。大伙儿了解牛乳里边有很高的钙，酸牛奶里边也带有丰富多彩的钙，可是酸牛奶里边的钙一般会与酸牛奶里边的乳酸菌紧密结合，与乳酸菌紧密结合的钙更非常容易被身体所消化。因此大家在吃过饭以后的30分钟到两个小时中间，假如可以喝一瓶酸牛奶得话，那麼针对补钙补锌是非常有实际效果的。入睡以前假如可以喝一杯酸牛奶得话，针对补钙补锌的实际效果就会更好。