很多人是较为喜欢吃石锅拌饭的，尤其是日本国那里，吃石锅拌饭饭也是很普遍的，自然，在吃石锅拌饭的情况下要充分考虑食物的加上不一样，食物的加上会立即影响到全部饭的口味。山药泥还可以用于做石锅拌饭，可是需要留意食材的作法，那样吃起來才会较为有胃口。那麼日式风格山药泥拌饭的作法是啥？

　　山药泥拌饭好吃吗

　　美味，很多人都是由于看过《深夜食堂》后自主动手能力试着做的山药泥拌饭，有淮山药的香味很有胃口。此外，有些人担忧山药泥拌饭会麻嘴，实际上看着你选的山药品种。

　　我明白的九斤黄淮山药去皮后会发黑，不适合直接生吃，铁棒有点儿麻，但日本国白山药一点也不麻，并且去皮后也不会黑，由于我们挖淮山药的情况下太累了就把淮山药削削皮生着吃，松脆的有点儿粘，但不容易麻。

　　日本国山药泥拌饭如何做

　　原材料

　　淮山药1条、1只蛋的鸡蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用别的小菇替代)适当、木鱼花适当、生抽3——5滴、葱段少量、芥末酱少量。

　　作法

　　1、把山药去皮，随后放到磨碗里打磨约40g的山药糊。

　　2、把鸡蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再增加少量生抽调料。

　　3、用筷子把调好味的山药糊打匀。

　　4、把适当木鱼花放入炒菜锅里稍为加温。

　　5、盛一碗煮好的白米饭，把山药糊浇在饭面。

　　6、把滑子菇、木鱼花、葱段、芥末酱等铺好，还能够再加1只小鸡蛋。

　　作用与功效

　　淮山药是山间之药、食中之药。不但可制成健康保健食品，并且具备调养病症的功效与作用。《本草纲目》强调：淮山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去面脸游风、止腰痛、除躁热、补心气不足、开达心孔、多记事簿、益肾精、健脾养胃、治腹泻痢、润皮毛，生捣贴肿、硬毒能冶疗;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以淮山药配黄芩，能冶疗解渴、虚损喘逆，常常融合用枸杞、桑椹子等这种食药同源的中草药材做茶泡饮，可补肾壮阳强身健体，增加抵抗力，能够具有不错的养生保健作用。

　　淮山药有以下功效：

　　1.降血压中药材六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，全是有淮山药配出的知名药方，不但用以治肾虚症状，还用以医治高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等症状。

　　2.防衰老现代科学技术证实，淮山药能使加快生物体衰退的酶促反应显着减少。含淮山药的八味地黄丸，主冶生完孩子冷汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，能冶疗呕血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，能冶疗淋虫。淮山药还能冶疗肺结核、伤寒及女性妇科等，这都有益于益寿延年。

　　3.抗肿瘤功效淮山药块茎含有含糖量，可刺激性和调整人类人体免疫系统。因而常作增强免疫工作能力的保健品应用。淮山药含糖量对环磷酰胺所造成 的体细胞免疫抑制有抵抗功效，能使被抑止的免疫细胞作用一部分或所有恢复过来。淮山药还能提升白细胞计数的炎症介质。如，六味地黄丸可医治慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等症状。知柏地黄丸可医治强直性脊椎炎和妇科胎漏、外阴瘙痒、肝郁肾虚等阴虚火旺症。归芍地黄丸可医治耳朵痛耳鸣，肾阴虚盗汗等。

　　4.能冶疗皮肤病淮山药中常含的尿囊素具备麻醉止痛的功效，可推动上皮细胞生长发育、消炎和抗菌，常见于医治手足皲裂、鱼鳞病和多种多样角质化性皮肤病。