丝瓜汤是平时饭桌上较为普遍的菜式，可您是不是喝过咸蛋丝瓜汤呢？咸鸭蛋的美味再加黄瓜的舒爽一起溶解高汤当中，想一想来也是美味可口之极。不但能够配着饭吃，在煮面条的情况下还可以用来作为汤面 ，还能够用来作为火锅的高汤。无论哪一种，味儿全是很好的。

　　   黄瓜咸蛋肉片汤　材 料：黄瓜1根，咸蛋1个，猪瘦肉200克，姜3片调味品：(1)盐1汤匙，糖半汤匙，木薯淀粉半汤匙，白胡椒粉少量(2)盐1汤匙，白胡椒粉、芝麻油各少量做 法：1、将猪瘦肉切成片，用调味品(1)腌10分钟。2、黄瓜削皮，切割成一小块。3、锅内加5杯水烧开，先放黄瓜和生姜片，煮至稍软时改文火，放进小肉和咸蛋再煮3分鐘。4、见小肉已熟，就可以添加调味品(2)，熄火后盛入碗中就可以服用。