大家都对海货拥有 独特的爱好,海货美味可口,营养丰富,而且如何吃都不人胖,针对许多 要想瘦下去的女孩而言,吃海产品是最快乐的事情。皮皮虾是大伙儿十分了解的一种海货,在许多 地区管皮皮虾还称为虾爬子,严苛的而言皮皮虾不可以算作虾,皮皮虾肉质细嫩,作法简易多种多样,在其中清蒸的保存了皮皮虾的美味,原生态。
皮皮虾蘸汁怎么调
1.最简单的话,醋 盐 芝麻油就可以。
2.油耗 一丝白砂糖 味精 生抽酱油 醋 芝麻油 葱蒜末,调均匀辅材:葱段,生姜片调味品:米酒 盐,色拉酱、黄芥末酱、白醋各适当;
皮皮虾的作法
椒盐皮皮虾
原材料:
皮皮虾450克、指天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食用盐1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺、五香粉1/8小勺、辣椒面1/4小勺、米酒1一茶匙、食用油适当
作法:
1、将虾用冷水休养30分钟,再用软毛牙刷轻刷机壳,清洗干净
2、将蒜头,姜片,尖椒剁碎蓉,将葱切割成葱段预留
3、锅内火半锅油,将虾放进火灾炸至外皮变鲜红色捞起来预留
4、锅内的油再次烧开,再次放进虾,火灾炸约1分鐘捞出沥净油
5、锅内留底油,放进姜,蒜,尖椒,蒜油爆出香气
6、再放进盐,白胡椒粉,五香粉,辣椒面,米酒炒至水分干就可以。
酱炒小爬虾
食物:
皮皮虾1盘、黄豆酱适当、葱适当、姜适当、蒜适当、辣椒干适当、食用盐适当、纯粮酒适当、食用油适当
作法:
1、小爬虾放进盆里,用冷水清理干净,葱蒜切末,朝天椒剁碎预留
2、锅中放2炒勺油,油烧后,将朝天椒和葱蒜放进锅中进行爆香,随后倒进小爬虾煸炒,添加一勺子的米酒、一勺子的盐
3、持续煸炒,等小爬虾色调发红,添加一大勺的甜辣酱再次煸炒,直至小爬虾彻底烂熟就可以。
清蒸皮皮虾
食物:
皮皮虾750克、醋20克、姜10克
作法:
1、皮皮虾买回家了清理二遍泡一会儿
2、姜剁碎生姜沫
3、放到小盘子里倒上醋
4、皮皮虾倒在开过的炒锅屉顶盖外盖蒸10分钟
5、10分钟一到立刻开启外盖
6、拣出去装盘蘸醋服用就可以。