我们时服用的平菇一般是晾干后的，实际上用于煲鸡汤得话最好是挑选鲜香菇，可是鲜香菇鸡汤怎么炖好吃呢？平菇自身含有较浓的香气，因此都不需要其他的调味品了。最好是挑选柴鸡来煲汤，那样营养成分也会高些。除开葱之外，有很大的还可添加一些具备中药材成分的食物，例如大枣、枸杞子等。

　　香菇炖鸡汤

　　原材料

　　柴鸡1只，干香菇10朵，葱少量

　　作法

　　1.柴鸡清洗切片，先煮掉鲜血。

　　2.锅再再次放水，将鸡脯肉放进火灾烧开，转文火炖

　　3.另拿个锅，加点油，进行爆香泡开好的平菇

　　4.将爆好的平菇放进鸡脯肉中，炖1个钟头，盛出前放进葱

　　电饭煲香菇炖鸡

　　原材料

　　鸡1斤，平菇，盐，香油，八角茴香，姜

　　作法

　　1.电饭锅放水，把鸡放进一起煮沸，去掉血沫。

　　2.平菇顶切十字刀，去根，清洗后下下锅内，添加八角，香油（提鸡脯肉的新鲜猪肉哦）。盖上外盖用熬粥的档文火炖乌鸡。这个时候你也就能够忙自身的来到。最好用智能电饭煲哦，那样也不会外溢汤在锅外。

　　3.四十分钟上下鸡就类似熟透，这时候能够添加少量盐。再炖五分钟。就行了，把鸡取下装盘，平菇围在它周边。

　　4.把汤放进炒菜锅内，煮沸加些枸杞子，盐，香油，芡粉勾欠汁淋在盘里就可以。低油，口味淡营养成分美味可口哦。

　　香菇炖鸡

　　原材料

　　柴鸡，平菇，葱，姜，蒜，盐

　　作法

　　1.将柴鸡清洗、切片。

　　2.将柴鸡放进煮沸的水里煮2分鐘，捞起来。

　　3.干香菇聚氨酯发泡好，清洗，在香菇面上划十字刀。

　　4.葱、姜、蒜清洗预留。

　　5.将柴鸡放进石锅中，加平菇、姜、蒜，放水大火烧开， 改文火炖1钟头。

　　6.最终加葱段、盐煮5分鐘就可以。