驴油简易的说就是以驴肉中提炼出出去的油品的东西，驴油的味儿是十分香的，并且驴油还能推动各种各样维他命的消化吸收，驴油中胆固醇的成分是组织细胞组织的关键构成部分，驴油的主要用途是十分普遍的，驴油不但能够用于制作美食，还具备很高的功效与作用，下边实际详细介绍驴油的作用和功效。

　　驴油：关键由驴的人体脂肪提炼出，在其中含饱和脂肪和胆固醇较多。

　　一、驴油的植物油脂与食用油对比以后，更非常容易提高人的胃口；假如与箩卜、豆类食品般配时，可更为美味可口；驴油中带有多种多样油酸，并能出示较高的发热量。

　　二、驴油在身体的消化吸收消化率相对性比食用油以及他植物油脂都较高，最大达到95%以上。

　　三、除此之外，常常吃驴油/肉生产加工的食品，对耳鸣等耳朵病症有一定的功效；它还可以整理人体，对睡眠质量不佳及神经衰弱有独特功效。

　　常见问题：如过多服用驴油或其肉食品易造成高血压、动脉硬化、高脂血症及脑颅损伤意外，对身体不好，因此 要需注意。

　　驴油小火烤是一道知名的传统美食。颜色美观大方，层如塑料纸，酥香气美。把河面团、酥面各自揉成条形，各揪20个小剂子。把水面剂子用力挤扁，包入酥面剂，包成环形、挤扁、擀开，把两边折返再擀开，叠成圈挤扁，再折返两边，揉成环形，再擀成饼形，饼面刷少量冷水，沾上白芝麻，卡紧白芝麻后抹少量芝麻油，最终脸朝下上鏊子烤烙，待双面都烙成淡黄色，再放人炉内内烤至橙黄色就可以。

　　原材料

　　精粉500克，驴油(或大豆油)150克，花椒面、茴香粉、食盐、白芝麻、芝麻油各少量。

　　制作方法

　　1．精粉200克兑入驴油(或大豆油)100克和花椒面、茴香粉、食盐，合好揉匀成酥面。　2．300克精粉兑人驴油(大豆油)50克，加适当温开水(秋春五成热，夏天三成热，冬天八成热)合成河面团，揉匀后盖布饧一个半小时。

　　3．把河面团、酥面各自揉成条形，各揪20个小剂子。把水面剂子用力挤扁，包入酥面剂，包成环形、挤扁、擀开，把两边折返再擀开，叠成圈挤扁，再折返两边，揉成环形，再擀成饼形，饼面刷少量冷水，沾上白芝麻，卡紧白芝麻后抹少量芝麻油，最终脸朝下上鏊子烤烙，待双面都烙成淡黄色，再放人炉内内烤至橙黄色就可以。