莴笋和芹菜是我们在日常生活中一直都是有吃的蔬菜水果，可能很多人在日常生活中也不可以恰当的区别，觉得莴笋和芹菜实际上是同样的食材，可是这二者不但表面不一样，口味都不同样，所以说我们在挑选这种食材的情况下一定要留意恰当的挑选，那样才可以给我们产生大量的营养成分和健康保健。

　　芹菜和莴笋实际上都含有大量的营养元素，他们都能够给我们的身心健康产生非常大的健康保健实际效果，实际上莴笋和芹菜是不一样的，因此我们能够依据自身烹制的要求，恰当的挑选芹菜和莴笋。

　　芹菜：一般较为干，并且较为香，多做香辛料应用;

　　莴笋：一般比较多水份，仅仅做为蔬菜水果的一种来应用。

　　芹菜有一种独特的味儿,略像药味,因此我们那里又叫它药芹,芹菜比一般莴笋粗,叶茎全是是碧绿色的,而一般的莴笋较为细,下半叶茎是乳白色的,叶片和上边一部分是翠绿色的.

　　莴笋为伞形科木本植物。味辛、甘，性凉，清热解毒舒肝，有健胃消食，降血压等作用。关键含黄酮类化合物、多糖类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及维生素b3等。

　　许多的食材实际上无论是表面還是民族舞蹈都可能较为的相仿，所以说我们在服用的情况下還是需要留意去差别，由于仅有那样才能够尽快服用这种食材，提升食材的营养成分和美味可口，给我们产生不一样的特色美食感受，