腊肠是老老少少都喜欢的一种食材，它不但能够 独立吃，它可以配搭别的食材一起炒着吃。秘制烤肠做起來也挺简易的，在家里就能做。想要知道秘制烤肠配方及其烤肠的做法全集吗?那么就一起来瞧瞧吧。

　　谈起烤肠，大伙儿毫无疑问都吃过，大型商场里或是街头摊点，都有售，下边就给大伙儿详细介绍几类秘制烤肠的作法。

　　方式一

　　原材料

　　腊肠4根。

　　作法

　　1、从电冰箱取出4根腊肠(一人二根)，装在菜盘上，放进微波炉解冻。

　　2、斜着在腊肠的身上两侧各切4刀，不必切条。

　　3、随后再放入微波炉加热里，选烤鸡腿档，大约叮4分鐘上下，時间来到以后翻过来再叮4分鐘。

　　4、OK，美味又美味可口。

　　小技巧

　　1、还记得要在烤肠的身上划几面口子，最先是怕它在加温的全过程中传出爆声响，次之是美观大方。

　　2、微波加热時间需要依据腊肠的总数和大小适度做调节。

　　方式二

　　原材料

　　烤肠，黑芝麻粉，西蓝花。

　　作法

　　1、做八爪鱼：烤肠切割成等分每段，取在其中一根从正中间割开，再每侧各划三刀。切时要留意稍用劲过大就会让八爪鱼丢一条腿，另一边也一样方式割开。

　　2、做大闸蟹：烤肠将两边除掉，正中间等分割成每段，取在其中一根，两边各划三刀，作出蟹腿。

　　3、锅中刷油，稍热放进烤肠，加温时"海货"的腿会当然分离。火不必很大，煎糊了也不漂亮了。

　　4、取下，用黑芝麻粉做双眼，西蓝花做装饰设计。还可以用讨人喜欢的烤肠来装饰设计白米饭、鲜面条，坚信小宝宝们一定会很喜爱。