鸡的营养成分很高，在其中对于孕妇少年儿童和老人而言是每一次早饭必需的食材之一，生鸡蛋变成这几种群体中常常会应用的食材，由于生鸡蛋分成鸡蛋清和鸡蛋黄，因此 生鸡蛋中的胆固醇和蛋白质含量也是很丰富多彩的，生鸡蛋有很多种多样食用方法，但很多人并不了解生鸡蛋到底是归属于性热的還是良好的，也并不是任何人都可用，那麼生鸡蛋是归属于如何的？

　　生鸡蛋是性温的，能够补气补血，有安神助眠养神的作用。得病时多吃鸡蛋能够恢复元气。生鸡蛋不伤脾胃，一般人都合适，也是婴儿、孕产、患者的理想化食品。鸡蛋一样味甘性平，能补血补气，与生鸡蛋相近。

　　鸭蛋性凉，能降火清肺润肺，最适合阴虚火旺者饮食疗法，能冶疗热咳、胸闷气短、喉疼、牙痛等症。煎、煮或开水加白砂糖服用皆可。

　　鸡蛋温性，中医学觉得能大补五脏，适合慢性肾炎、肝炎、病久气血虚的病人服用。严寒的情况下吃鸡蛋能滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。

　　总得来说，要依据身体素质挑选蛋类食品。生鸡蛋老少咸宜，每日1-2个较为适合，可长期性服用;鸭蛋合适火太旺内火旺的人;鸡蛋带有一种碱性物质，对内脏器官有毁坏，每日服用不必超出3个。煮鸡蛋是最好的食用方法，荷包蛋维他命损害很大，未成熟的蛋最好是别吃