我们都了解枸杞子是一种能够用于制做多种多样食材的食物，它对我们调整一些身体机能有非常大的协助，尤其是在夏季的情况下。而牛肝带有的胆固醇和一些矿物是较为高的，在平常适度的服用一些牛肝是很好的，可是针对一些较为肥胖症的人而言，应当不必服用过多的牛肝，以防对我们的人体导致损害。

　　针对牛肝和枸杞子这二种营养成分较为高的食材，我们应当要了解在日常生活中怎样是制做他们，那样才可以让哪个这二种食物的营养成分更强的被我们身体消化吸收，因此我们能够熬出牛肝枸杞汤来服用。

　　营养成分

　　100克牛肝含蛋白21.3克，人体脂肪4.5克，碳水化合物化合物1.4克，钙11mg，磷270mg，铁25.0mg，尼克酸0.40mg，维生素b22.11mg，尼克酸16.2mg，抗坏血酸18mg;并含维生素D、B1、B2、C等。牛肝带有丰富多彩的铁、磷，它是造血功能不能缺乏的原材料，牛肝中含有蛋白、大豆卵磷脂和营养元素，有益于少年儿童的大脑发育和人体生长发育。牛肝中带有丰富多彩的维生索A，常吃牛肝，可慢慢清除眼科症状。据近现代医学临床研究发觉，牛肝具备多种多样防癌物质，如维C、硒等，并且肝脏还具备极强的抑癌工作能力和缓解疲劳的独特物质肝脏是存储养分的人体器官，另外也是祛毒人体器官，持续充分发挥其祛毒功效，经肝脏新陈代谢后，有毒物质和祛毒物质能够随胆液的代谢而排出来，身体之外，因此，一切正常的肝脏自身是无毒性的，能够安心服用。

　　1、牛肝中铁制丰富多彩，是补血补气食品中最常见的食材，服用牛肝可调整和改进贫血病人造血系统的生理作用;

　　2、牛肝中带有丰富多彩的维生素D，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效;能保护视力，保持视力标准，避免 眼干眼涩、疲惫，保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义;

　　3、常常食用动物肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效;

　　4、牛肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。

　　3 适用范围

　　适合气血虚弱，脸色腊黄，缺铁性贫血者服用;适合肝肾阴虚引发的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后眼角膜变软症，內外翳障等眼睛疾病者服用;适合癌症病人及放化疗、放疗后服用;合适贫血的人、经常在电脑前面工作中、爱饮酒的人服用;身患高血压、冠心病、肥胖症及高血脂的人禁吃牛肝，由于肝中胆固醇成分较高。得病而掉色或有包块的牛肝禁吃。

　　常见问题

　　牛肝忌与鱼类、雀肉、乌麦、花菜、大豆、水豆腐、鹌鹑肉、野山鸡同食;不适合与豆芽菜、番茄、朝天椒、黄豆、山楂果等含有维他命C的食材同食;小动物肝不适合与维他命C、抗凝血药品、左旋多巴片、优降灵和苯乙肼等药品同食。《随息居饮食谱》：牛肝清目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。

　　根据文章内容的详细介绍，期待大家应当了解在日常生活中如何去制做一份美味可口的牛肝枸杞汤了吧。针对这类营养成分较为高的食材，假如我们可以学好它的做法，就可以让我们的小宝宝或是亲人补充一些人体必要的营养元素，期待大家能够好好地了解一下。