香肠是生活中很常见的食材，基本在冬天比较常见，大家都会灌香肠来当年货，一般自制的香肠是不建议用空调吹干的，容易引起变质情况，最好是直接挂在阴凉处通风晾干即可，具体可以看看小编带来的介绍。

　　香肠可以用空调吹干吗

　　不可以。

　　家用空调最低温度控制在16度左右，而香肠自然风干的温度最好在10度以下，若是超过10度，由于风干的时间要一周左右，有时甚至超过一周，温度高了很容易出现变质现象，另外室内空调的使用需关闭门窗才能达到好的效果，若是不通风的话，香肠也是容易坏的，所以香肠不可以用空调吹干。

　　另外家里的吹风机即使吹冷风也不适宜吹干香肠，一方面需要长时间握着使用，另一方面吹风机使用时间长了会带有一股电器味道，吹干的香肠容易走味，影响口感。

　　刚灌的香肠能用电风扇吹吗

　　最好先悬挂至不滴水以后再用电风扇吹干为好。

　　香肠是用腌制的肉糜灌好的食物，刚灌的香肠通常悬挂起来还在滴水，表皮的肠衣还是湿的，此时若是用电风扇直接对着吹，肠衣容易破损，从而出现露馅失败的现象，最好是将刚灌的香肠先悬挂在阴凉干燥的地方，等香肠定型入味，以不滴水，肠衣摸起来不黏手为标准，再用风扇吹干为好。

　　香肠煮多久才能煮熟

　　需要煮15-20分钟左右。

　　香肠主要是由猪肉绞碎之后灌进肠衣中制成的，在灌进去之前，会加很多的香料，这样才不会使香肠发臭变质，香肠口感香，质地软，在生活中是很受欢迎的。

　　一般将香肠腌制好之后，质地会变的比较硬，这时候再去煮香肠，需要的时间会比较长一些，至少需要15-20分钟左右。