茼蒿菜是一种天然的的蔬菜水果，它一般是在春夏季便会盛开全部大草原，因此许多北方地区的盆友便会去适度的採摘一些较为细嫩的茼蒿菜来制做美味的食物。茼蒿菜在北方地区的做法关键有蒜蓉茼蒿、清蒸茼蒿及其茼蒿丸子等，这种方式做出去的茼蒿菜味儿是很鲜美的，期待大家能够 去试着一下它的作法。

　　蒜蓉茼蒿的做法跟我们平常在家里制做芥蓝菜的方式是较为类似的，全是用于蒜头来提鲜，我们最先要先将茼蒿菜开展切条或是依据大家的习惯性对它开展解决，随后将蒜头装进去煎炸一下就可以添加茼蒿菜来制做了。

　　蒜蓉茼蒿的作法流程

　　1. 茼蒿菜切条抽水焯预留

　　2. 瘦丝袜高跟鞋入炒菜锅炒过预留(油略微多一点点)

　　3. 茼蒿菜水沥净放进盆中，将炒菜锅内的丝袜高跟鞋和油放进，再放进蒜末、盐、味精、糖、醋适当匀称拌和摆盘。

　　小提示

　　素食或不愿用火得话并不放丝袜高跟鞋(放一点料油或没放)，立即拌和。夏季解腻降火，美味。

　　健康小知识

　　1、茼蒿菜就带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，促进消化，做到通腑利肠的目地。

　　2、蒜头，具备除菌、除虫、祛毒、防腐蚀等作用，既可调料又能预防疾病运动健身，常被大家称称为“天然抗生素”。每日服用新鮮蒜头并长期性坚持不懈，可大大的提高人体免疫力，具有防病之作用。、

　　温暖小贴士：

　　1、大蒜瓣要用一点，蒜清香味更足。

　　2、茼蒿菜能够 直接生吃，因此火灾快炒，炒匀就可以起锅，维持脆响口味。

　　3、这家常小菜，能够 无需盐，仅用生抽调料，挑选一款好的鲜香生抽很重要。

　　茼蒿菜，是菊科绿色植物蒿子杆和茼蒿菜的叶茎。因为它的花很像野菊，因此别名菊花菜。茼蒿菜的茎跟叶能够 同食，有蒿之清气、菊之香滑，一般营养元素无所不备，特别是在胡罗卜素的成分超出一般蔬菜水果。

　　茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，可助消化健脾开胃。带有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，能够 养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降。茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，促进消化，做到通腑利肠的目地;除此之外，茼蒿菜味道清香，能够 祛痰开郁，避秽化浊。茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿;茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压，健脑的功效。

　　针对文章内容提及的蒜蓉茼蒿的做法，我们期待大伙儿能够 好好地的学习培训一下，那样就可以协助我们的盆友在日常生活中更强的享有食材的美味可口。我们制做蒜蓉茼蒿的情况下，应当要留意下多一点食用油，那样能够 让茼蒿菜的腥味儿足以除去。