西蓝花是一种十分知名的蔬菜水果，西蓝花表面看起来十分独特讨人喜欢，用西蓝花可以作出许多菜式来，西蓝花不仅能够 用于炒，还可以用于熬汤，用西蓝花做为食物能够 配搭许多其他的食物，我们能够 作出凉拌西兰花，清炒西兰花及其西兰花炒虾球那样的菜式来。

　　西蓝花被我们称为是蔬菜水果黄冠，由此可见西蓝花的营养成分之高。西蓝花有十分高的饮食疗法使用价值，常吃西蓝花不仅有非常好的防癌抗癌的功效，并且西蓝花能提升身体的抵抗能力。

　　怎样做西蓝花

　　西兰花炒虾仁

　　原材料

　　主要材料：鲜虾100克，西蓝花100克，

　　调味品：蒜头15克，小辣椒15克，食用油10克，米酒15克，盐3克

　　作法

　　1.西蓝花去粗茎，分为小朵，粗茎消除厚片，切割成恰可通道的尺寸;

　　2.在开水中加上少量盐，放入西蓝花氽烫，再用凉水过一下，捞起来沥水;

　　3.小辣椒去蒂、去籽，切割成粗末预留;

　　4.将食用油与蒜泥放入炒菜锅中，用小受欢迎香，放进小辣椒与小鲜虾，用低火拌炒，待小鲜虾掉色，可淋酒少量米酒;

　　5.放进西蓝花，用火灾快速油爆，再加上调料就可以。

　　西蓝花五彩丁

　　原材料

　　西蓝花1朵，红萝卜一根，黑木耳10朵，咸肉1一小块，蒜2颗，香油10g，盐5g，油10g，味精5g(实际上调味品全是凭直觉放的，这儿给的量是大概数据)

　　作法

　　1、西蓝花清洗，花切小朵，茎切粒;红萝卜清洗造粒;泡发木耳切一小块;咸肉造粒;蒜拍扁剁碎。

　　2、烧开水，放进西蓝花烫约2分鐘，捞出过凉以锁色维持翠绿。

　　3、锅中加点油烧开，放蒜泥进行爆香，放入西蓝花茎和红萝卜粒煸炒一会儿。

　　4、放入咸肉粒炒匀，再放黑木耳，炒过之。

　　5、放进烫直的西蓝花煸炒，放盐、香油和味精调料，熄火。

　　6、把小朵的西蓝花摆放在盘子周边围个圈，阴径们放正中间就OK了!

　　上文我们详细介绍了什么叫西蓝花，我们了解西蓝花是一种十分美味并且漂亮的蔬菜水果，西蓝花的营养成分十分高，西蓝花可以防止癌症而且能提升身体的抵御作用。西蓝花的作法许多，前文也详细介绍了西蓝花的几类作法，坚信对大伙儿是有协助的。