粉丝扇贝，针对大部分喜爱吃海产品的人而言应该是较为了解的一道菜。尽管粉丝扇贝不能说是一道家常小炒，可是平常吃到粉丝扇贝的机遇還是许多的。可是说到粉絲扇贝的做法，一般人一般都是是脑子里的疑惑的，由于，她们基本上面不不清楚如何去做粉丝扇贝的。粉絲扇贝的做法非常简单，这仅仅针对这些常常做海货的人;爱说的。

　　粉丝扇贝实际上仅仅有关扇贝做法的在其中一种，可是确是较为火爆的一种，尽管粉絲相对性较为便宜，可是粉丝扇贝的味儿還是十分美味的。海蛎子是海货商品的一种，自然也是大伙儿较为了解的海货，并且很多人全是非常喜欢吃扇贝的。因此，下边就而言说粉絲扇贝的做法。

　　原材料:海蛎子10个、粉絲30G、麻椒少量、姜3片、蒜末2汤勺、绿红椒碎各适当、米酒1汤勺、生抽酱油1汤勺、柱侯酱1汤勺、油适当。

　　作法：

　　1、清洗海蛎子，将贝肉和珍珠贝分离，粉絲用温小水泡软;2、中文火加温油，进行爆香生姜片，随后将米酒，生抽酱油和柱侯酱倒进，去掉生姜片，留料汁;3、粉絲逐一放进贝肉下边，码下锅中，浇上搞好的调味酱，中文火隔水蒸5分鐘;4、炒菜锅油烧开，将蒜末，绿红椒碎和麻椒炒成香气，随后匀称撒在蒸熟的每只海蛎子上。

　　传统式粉絲在生产加工制作过程中加上了食用碱，食用碱即硫酸铝钾。摄取过多的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，进而影响和影响人的意识和记忆力作用，导致老年痴呆，还可造成胆液气积性肝病，可造成骨骼变软，还可造成卵巢萎缩等症状。依照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》要求：红薯粉条不允许加上食用碱。目前的粉絲生产加工，非常是著名品牌早已舍弃食用碱的应用，小作坊生产的粉絲有许多 依然在应用食用碱。

　　服用粉絲后，千万别食煎炸的酥脆食品，如炸油条这类。由于煎炸食品中带有的铝也许多，合在—起会使铝的摄取量大大的超出每天容许的摄取量。

　　针对一般人而言，看到了上边详细介绍的粉絲扇贝的做法，免不了会有点儿胆怯，由于针对不了解的人来讲，粉絲扇贝的做法是较为艰难和繁杂的，可是要是渐渐地学，一般全是能够学好的。此外，根据上边的详细介绍，我们还掌握到吃过粉絲以后禁止服用煎炸类食品，不然会提升铝的摄取，长期下来会损害人体的。