笋片是我们日常生活较为普遍的食物，我们运用笋片生产加工成各式各样的特色美食，为我们的日常生活增加了无穷无尽快乐。笋片含有丰富多彩的营养成分，中氮物质可以合理的推动身体肠胃的肠蠕动，带有的膳食纤维针对防止直肠癌也是有一定的实际效果。许多的人针对凉拌笋丝的作法不了解，我们来一起看一下。

　　笋片在日常生活中的吃法是许多的，清炒笋丝、肉炖笋片及其凉拌笋丝全是非常好的挑选。凉拌笋丝由于味道清新，口味细致，遭受了大家的热烈欢迎，我们能够适度的服用。

　　凉拌笋丝的作法?1. 窝笋去叶片，削掉表皮，清理干净控干水份，切成细丝;红萝卜削皮清洗，切成细丝;豆芽菜清洗.2. 锅中烧开水，添加一勺盐和少量油，放入胡萝卜丝和豆芽菜，焯煮一分钟，捞起来渗入凉白开水中，凉透后捞起来控干水份.3. 锅中倒进两炒勺油，加温至五成热，倒进一把花椒粒，文火炸香，至麻椒色调发暗时关火，过虑掉花椒粒不必，留麻椒油. 4. 将青笋片，胡萝卜丝和豆芽菜放进一个海碗中，先加入适当芝麻油和两勺子麻椒油翻拌，然后加入白醋，盐，鸡精，翻拌就可以。

　　春笋，别称笋或闽笋，为多年生长 常绿植物木本植物，服用一部分为新生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产地我国，种类诸多，适应能力强，遍布极广。全球总共有30个属550种，出产于亚热带、亚热带气候和暖温带地域。中国是全世界产竹数最多的國家之一，现有22个属、200多种多样，遍布中国各省，以珠江流域和长江下游数最多

　　以上的內容便是针对凉拌笋丝的作法的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。我们在制做凉拌笋丝的情况下需要先把笋片焯煮一下，那样能够较大 水平的维持笋片的脆度和颜色，还能够依据自身的口感适度的加上麻椒油，促使口感更为的与众不同。