在现代家庭，大部分人要吃食用油、豆油等各种油，非常少会吃动物油了。实际上动物油的优点還是许多 的，例如祛毒、润肠通便、滋阴养血这些，自然一切东西必须留意适当吃，不可以超额服用，不然得话也会造成一些不太好的反映哦。动物油不好像食用油很好储存，因此 要留意存储方法。那麼，动物油怎样保存不容易霉变？

　　动物油倘若是冬季熬得话時间能够放长一点，大半年没问题。最好是在油刚熬比较好的时候天赋加点盐或是白砂糖，那样能够增加油的储放時间。最好是储放在自然通风阴凉的地方。夏季因为平均气温高，练成的动物油难以凝结，那样的油影响储放時间。能够在将油炼好后，端离明火，视水温降至80度上下时，添加白砂糖搅拌就可以。糖和油的占比能为1：15。油添加糖后倒进瓷缸，浸于凉水中就可以凝结，且不容易变味儿。

　　猪油怎么熬

　　1、猪里脊肉切割成两三厘米厚为的一小块，清理干净。

　　2、放进炒菜锅中，添加小半碗水，火灾熬开。随后转文火渐渐地熬就可以，(放水是以便避免 肉粒忽然遇热而调焦。那样熬成的动物油制冷后更白变香。水开后一定要转最少火渐渐地熬，会见到水慢慢消退(而油渐渐地变多)。

　　3、全线全是文火，防止火太大油渣调焦而毁坏了油的味儿和成分，全部全过程无需盖上，只在刚开始油较少时略微拌和几回，防止遇热不匀称。捞起来油渣，油完全制冷后倒进器皿中密封性冷冻储存(留意不必把底锅的碎渣倒进)，若一时吃剩，还可以分袋冷藏。

　　吃动物油对双眼好么

　　动物油可保护视力，由于动物油中带有胡罗卜素具备维护人视力的功效。适当的β-胡萝卜能推动视紫质做到一切正常成分，进而防止了缺乏维生素D引发的暗视野融入迟缓，也防止暗视野以后出現强光照对双眼所导致的危害。除此之外，还能够防止夜盲症、干眼症、角膜溃疡症及其眼角膜变软症。