海菜、虾米皮、生鸡蛋全是我们日常生活经常可以看到的食物，他们拥有非常丰富多彩的营养成分，用这种食物来熬汤，不但美味可口，并且对身心健康也很有好处，更弥足珍贵的是，这道汤还非常合适年纪小的小宝宝服用，海菜虾米皮蛋汤的做法实际上還是非常简单的，要是稍稍掌握，我们每一个人都能作出美味可口的海菜虾皮蛋汤。

　　海菜营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”，海菜有化结作用，对其他郁积积块也是有主要用途，海菜含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力、医治女性贫血、推动骨骼、牙的生长发育和健康保健；带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的輔助食品，海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力；可明显减少进血细胞胆固醇的总成分。

　　虾米皮的营养成分很高，就以考量营养成分高矮的蛋白质含量而言，每100克虾米皮含39.3克,大大的高过黄鱼、黄缮、草虾、目鱼、银鲳等海产品及牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉等肉食品。

　　生鸡蛋基本上带有身体必不可少的全部营养元素，如蛋白、人体脂肪、卵黄素、大豆卵磷脂、维他命和铁、钙、钾，被大家称之为“理想化的营养成分库”。生鸡蛋中带有的营养元素对人来讲，仅次奶水。

　　紫菜鸡蛋汤的制做原材料：主要材料：生鸡蛋100克,海菜(干)30克

　　调味品：盐3克,鸡精1克,芝麻油15克,小葱10克

　　1.生鸡蛋磕入碗中，充足打匀；

　　2.火锅置火上，倒进1000克冷水，烧开后将生鸡蛋匀称地倒进锅内；

　　3.沸腾放进海菜煮一会儿，添加适量盐、鸡精，淋芝麻油，撒小香葱就可以盛出。

　　小帖士-食物相克：

　　生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

　　总体而言，海菜虾皮蛋汤尽管所应用的食物全是很一般的，可是它的营养成分是很高的，并且相对性于别的的滋补汤而言也拥有作法简易的优点，在平常日常生活，我们何不多喝海菜虾皮蛋汤，让它能够为我们的身心健康服务保障。