牛腱，是牛羊肉的身上的一种，用于制作美食也是非常美味的，关键是牛腱健壮人体实际效果非常的显著，可是很多人不清楚牛腱怎样来煲汤吃，假如常常做菜的人就了解在炖牛腩的情况下会加番茄，番茄煲汤，色调红彤彤，看见也较为漂亮，仅是看也激起了大量人的胃口，在秋天养生的情况下就非常的合适吃那样的特色美食，那麼牛腩西红柿炖汤的做法有什么?

　　作法一

　　原材料

　　牛腱，马铃薯，西红柿，红萝卜，姜，小葱，盐，生抽酱油，米酒

　　作法

　　1、 牛羊肉泡一下水，去鲜血，清洗切片，绰水捞起来、生姜切成片、葱切条。

　　2、 锅中，放生姜片、葱段，加一点点米酒、生抽酱油，放适当冷水，将焯好的牛羊肉放进，火灾烧开以后，转文火炖上1个钟头上下。

　　3、 空档的情况下，西红柿划十字烫直沸水后削皮切片。

　　4、 1小时后放进一半的西红柿，再次炖。

　　5、 红萝卜土豆去皮切片，直到西红柿炖软烂了将剩余的西红柿及土豆胡萝卜放进。

　　6、 再次炖到胡萝卜土豆软烂才行。

　　7、 加少量盐调料儿就可以。

　　小技巧

　　1、 牛羊肉要泡上一会儿，最好是换一遍水，除掉鲜血，再焯。

　　2、 西红柿分2次放，那样吃的情况下还能吃到详细的西红柿哈，要不然西红柿都煮没有了。

　　作法二

　　原材料

　　牛腱1斤，牛棒子骨一根，圆葱2个，生姜，西红柿

　　作法

　　1.先将西红柿去皮，切碎。

　　2.锅中倒少量油，油烧开之后，将西红柿倒入，文火渐渐地炒，炒五分钟上下，油也发红了就差不多了。

　　3.添加牛羊肉原汤，烧开以后，天赋加点盐就可以喝过。

　　作法三

　　原材料

　　牛腱，马铃薯，西红柿，红萝卜，姜，小葱，盐，生抽酱油，米酒，白胡椒粉，香莱

　　作法

　　1.牛羊肉泡一下水，去鲜血，清洗切片

　　2.锅内放凉水，放牛羊肉，绰水捞起来、生姜切成片、葱切条

　　3.锅里放适当冷水，将焯好的牛羊肉放进，放生姜片、葱段，加一点点米酒、生抽酱油，火灾烧开以后，转文火炖30分钟(我以便节约时间用的是压力锅，假如一般的石锅，可适度延长性时间)

　　4.此刻，马铃薯和红萝卜切片、西红柿去皮(划十字烫直沸水后就很容易削皮了)也切片

　　5.三十分钟后放进一半的西红柿、所有放进马铃薯和红萝卜，再次炖

　　6.三十分钟后将剩余的西红柿放进，此刻就不必盖上限压阀了，再次炖10分钟，加少量盐和白胡椒粉调料儿就可以，喝的情况下放香莱装点

　　作法四

　　原材料

　　原材料：番茄，牛腱，

　　调味品：麻椒，八角茴香，茴香，葱，姜，蒜，芹莱，盐，白砂糖，白胡椒粉，绍兴酒

　　作法

　　1、将牛腱清洗切块状

　　2、番茄切片、芹莱切条、生姜切成片、葱切条、蒜去皮

　　3、冷水牛羊肉入锅绰水。

　　4、焯流血沫捞起来温开水清洗备用

　　5、锅烧热后内加点油。

　　6、煸香葱蒜麻椒、八角茴香、茴香。

　　7、爆锅出香气，放进芹莱段炒成香气

　　8、放进牛肉块爆锅、烹入绍兴酒。

　　9、将爆锅好的牛羊肉放进锅内加满沸水，

　　10、大火烧电源开关文火炖1钟头，使料汁粘稠(可自主依据牛腱老嫩状况及锅的材质决策時间长度)

　　11、放进切完的番茄块、放盐、白胡椒粉、白砂糖调料。

　　12、再炖5分鐘，直到番茄酥烂出辣椒油就可以起锅。

　　如今大伙儿都是做这一番茄炖牛腩了没有，选用番茄来炖牛腩大伙儿要想的便是美味和营养成分，而番茄炖牛牛腱这两种都占据了，对人的身体而言十分的非常好，也有滋补养生的实际效果，番茄许多女士非常喜欢吃，由于这一番茄健康养生，吃完以后美味可口美白祛斑，西红柿牛腩汤也美味可口，那样的养生汤大伙儿赶快试试吧。