今日去逛商场的情况下，见到一些芥蓝菜，就买回家，母亲炒着吃完，味儿真的是特别好，平常我们就可以多吃一些芥蓝菜那样的蔬菜水果，它的作法全是非常简单的，也是很合适在夏季服用的，大伙儿能够 多吃芥蓝菜，并且芥蓝菜的营养成分是许多的，可以非常好的清热去火，下边我们看一下腐乳炒空心菜。

　　腐乳炒空心菜大伙儿吃过吗，我们应当平常都喜欢吃芥蓝菜，那样的蔬菜水果是非常好的，对我们的人体也很高，可以非常好的推动肠胃的肠蠕动，也可以非常好的避免 便秘的状况，大伙儿讨论一下它的作法。

　　原材料

　　主要材料：芥蓝菜300克，豆腐乳(白)50克，

　　调味品：食用油15克，白皮蒜头10克

　　作法

　　1.　芥蓝菜洗干净，去除梗，择成段儿预留;

　　2.　白腐乳放进碗高压捣烂，添加少量芡粉调均匀预留;

　　3.　锅中下油烧开，放进蒜末(蒜头捣烂)炒出香味，添加芥蓝菜炒匀;

　　4.　再添加调均匀的腐乳汁炒过，盛入盘里就可以。

　　芥蓝菜服用使用价值

　　清热去火：

　　蕹菜中膳食纤维成分极其丰富多彩，由甲基纤维素、木质纤维素和阿拉伯胶等构成。阿拉伯胶能使身体有毒物质加快代谢，木质纤维素能提升巨噬细胞吞噬病菌的魅力，除菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等;

　　润肠抗癌：

　　蕹菜中的很多甲基纤维素，可提高肠道蠕动，加快大便，针对预防便秘及降低肠胃病变有积极主动的功效;

　　增强抵抗力、洁齿龋齿的预防：

　　蕹菜中有丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，其维他命成分高过白菜，这种物质有利于增强抵抗力，预防疾病抗病性。除此之外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿龋齿的预防，盈润皮肤;

　　降低血糖：

　　蓝紫色蕹菜中含甘精胰岛素成份而能降低血糖，可做为糖尿病人的饮食疗法佳蔬。

　　大伙儿针对腐乳炒空心菜的作法应当都掌握了吧，学会了之后就可以作出很好吃的芥蓝菜了，芥蓝菜的营养成分许多，带有很丰富多彩的维C,维C对女士便宜点皮肤是非常好的，并且芥蓝菜的作法全是非常简易的，简易的炒一下就可以了。