肥牛金针菇卷是餐馆里一道很爽口的食材，应用到的食物便是牛肉和金针蘑，自然也应用到一些火锅配菜或者调味品，今日我们要做的肥牛金针菇卷与一般的菜有差别，我们加上了许多食材，使肥牛金针菇卷的味儿更强，因此要掌握肥牛金针菇卷的做法大全和食材的营养成分，那麼肥牛金针菇卷的做法大全及营养成分有什么?

　　主要材料

　　鲜豆皮：一张、金针蘑：两大把、牛肉适当、黄豆芽：适当、猪瘦肉：一块

　　辅材

　　米酒：适当、盐：适当、糖：适当、生抽：适当、黄豆酱：一袋

　　作法流程

　　1. 鲜豆皮切发展格子，与金针蘑、黄豆芽一起用沸水焯熟。

　　2. 猪瘦肉切割成丝，用米酒、盐、生抽腌渍10分钟。

　　3. 腌好的瘦丝袜高跟鞋下油锅炒过。

　　4. 用牛肉把豆油皮、金针蘑、黄豆芽、瘦丝袜高跟鞋卷起来，在盘里摆放。

　　5. 锅中续水，放进黄豆酱和糖，熬出蘸酱。

　　6. 把蘸酱淋在肥牛卷上就可以服用。

　　牛肉是一种密度高的食品， 美味可口并且营养丰富，不仅出示 丰富多彩的蛋白、铁、锌、钙也有每日需要的维生素b2群， 包含叶酸片、维生素b2和维生素b2等的最好来源于 。吃牛肉能够 相互配合海货和蔬菜，海货中带有丰富多彩的蛋白、铁、维他命，营养成分更丰富，更便于消化吸收。