银鳕鱼是全世界捕鱼量最大的淡水鱼之一，具备十分高的营养成分，并且美味可口爽，肉质地细嫩，是普遍遭受大伙儿钟爱的一种淡水鱼。银鳕鱼能够制做成零食，还能够制做成菜式，银鳕鱼丝、鳕鱼片全是我们十分钟爱的食材。今日网编就教大伙儿一种酥炸鳕鱼排，这类食材小朋友一定一定很喜欢吃，老少咸宜。

　　银鳕鱼肉味甘醇、营养丰富。肉中蛋白比三文鱼、银鲳、鲥鱼、目鱼都高，而肉中所含人体脂肪和大白鲨一样仅有0.5%，要比三文鱼低17倍，比目鱼低7倍;肝脏含油率高，除开含有一般魚油全部的DHA、DPA外，还带有身体所必不可少的维生素D、D、E和别的多种营养元素。

　　建议酱：西红柿罗勒酱

　　原材料：银鳕鱼1片，蛋1个，小麦面粉200克是，鲜奶油60克是，洋香莱1/2汤匙，黑胡椒1/6汤匙，盐1/4汤匙