马铃薯是一种木薯淀粉成分较为高的食物，也是作法比较多的食物，可炒、煮、炸、蒸等。在其中马铃薯最简单的一种作法便是蒸着吃，随后搞成泥，从而而出名紫薯泥。紫薯泥是一种以马铃薯为原材料的小点心，因而电烤箱做土豆泥备受大人小孩的钟爱。文中为大伙儿详细介绍二种用电烤箱做土豆泥的方式，仅作参考。

　　方式一

　　原材料：马铃薯、乳酪(我的是Havarti) 、无盐黄油、牛乳、红萝卜(可略) 、盐 、葱段。

　　作法：1、乳酪滚刀块备用。

　　2、马铃薯煮开后削皮；(我很喜欢连皮煮土豆，感觉那样变香)。

　　3、马铃薯用叉子磨碎。

　　4、添加无盐黄油和剁碎的红萝卜。

　　 5、添加牛乳和盐，调均匀。

　　 6、最终添加乳酪丁，搅拌均匀。

　　7、拌和好的紫薯泥分为大份，各自放到耐烤的容器中，用叉子整形美容表层；电烤箱开容易上火，250 ℃烤5-8分鐘，表层金黄色，略微有一点焦脆，撒一点葱段就可以。

　　方式二