不清楚大伙儿爱不爱吃黄豆酱呢，自然就是指用黄豆酱拌着饭或是面等别的可拌的食材吃呢。并且黄豆酱的类型也是有许多，最常见的便是杂酱面的黄豆酱了，但今日文中就为大伙儿详细介绍回锅肉甜面酱的做法流程，这儿迫不得已多讲一句便是，回锅肉黄豆酱确实很好吃哦，但发热量也很高，要减肥瘦身的美女不能多吃哦。

　　可用以炒面石锅拌饭，或者烫青菜淋酱。

　　原材料

　　虾米音乐3两，回锅肉4两，大蒜2两，搅肉1斤，豆腐干丁1/2斤，黄豆酱1罐，郫县豆瓣酱1/3小罐，萝卜条4两，水1又1/2碗

　　作法

　　1、将回锅肉与虾米音乐混和，放进锅中，相互配合大蒜进行爆香；

　　2、再添加水、搅肉、豆腐干丁、萝卜条一起拌炒；

　　3、最终添加黄豆酱及郫县豆瓣酱炒匀，煮开开后晾凉装罐

　　回锅肉恰当作法（四川版）

　　原材料：

　　带皮猪后腿肉、陴县豆瓣电影、白砂糖、麻椒、姜、鸡精、菜籽油、蒜黄

　　作法：

　　将肉清洗，放进沸水锅中煮至7分熟，捞出放凉，切割成薄厚为一枚一圆钱币厚，尺寸匀称的片、蒜黄清洗，用斜刀割成棱形，（不适合切得太长）备用；

　　炒菜锅置灶火上、下少量菜籽油，将油在锅内摇晃，使其润化锅周边，不会下肉时与底锅造成黏连，待水温烧至8成热时，放麻椒10枚、生姜片少量、轻轻地炒动，放进切完的前腿肉、煸炒，頻率不可以过快，姿势小一点，以防在油爆时油溅起。炒成锅中小肉略微翻卷，水份基本炒干时，放进白砂糖少量、陴县豆瓣电影再次煸炒，豆瓣电影炒成香气，添加蒜黄，炒至蒜黄断生，放进鸡精，出锅盛盘~~~ 附：