烤鸡腿是很多人都十分喜欢的一种特色美食，可是这类特色美食在制做起來还会有一定的难度系数，非常是将腌渍好的鸡腿放进到电烤箱之中去烘烤，这一流程便会促使许多大家做出去的鸡腿味儿上边产生非常大的转变，这就是因为烤的時间和溫度也没有挑选恰当，那样便会让鸡腿烤的长时间，外流掉在其中的水份。

　　关键原材料

　　鸡腿：1000克

　　烧烤腌料：35-60克

　　别的调料：盐5克，鸡精2-5克，辣椒面10-15克

　　生产流程：选材中央清理中央腌渍中央穿串中央存储中央烘烤中央调料中央制成品

　　实际操作关键点

　　第一步，将鸡腿清理干净，沥干水份（原料一定如果历经国家检查达标的商品）。

　　第二部，将水与全部调味品和腌制料搅拌后倒进鸡翅，混和匀称（强烈推荐的作法是应用一个牢固的袋子，密封，在桌子摔翻滚揉，至液汁被肉消化吸收）。

　　第三步，将初腌好的鸡脯肉放到冰箱冷藏室（0℃-4℃上下）中静腌，建议腌渍8钟头以上，最好是每过两个小时滚动一次。

　　第四步，将腌好的鸡腿依照尺寸占比匀称穿好，留意重心点均衡（烤时有利于滚翻），外观美观大方（激起胃口）。

　　第五步，将穿好的鸡腿用红外感应控烟烧烤箱（合乎当代人科学饮食需要）烘烤，建议用120～140℃的溫度来烘烤，便于造成大量的芬芳物。

　　第六步，烘烤时要常常滚动，可依据鸡腿尺寸来灵便把握烘烤時间，九成熟时撒上粉剂，匀称调料。

　　鸡脯肉性温、温、味甘，入脾、肝胆经；可养血，固精强肾，添髓；用以虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等。

　　1.增强体质

　　鸡脯肉的吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

　　2.增强免疫力

　　现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡脯肉具备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，用以医治虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿等病症。

　　3.补肾精

　　可减轻因为肾气不足所造成的小便频繁、耳聋、精少精冷等病症。

　　4.美容护肤

　　鸡翅中相对性翅尖和鸡翅根而言，它的胶原蛋白粉成分丰富多彩，针对维持皮肤光泽度、提高皮肤延展性均有益处。