鸡胗的口味非常的香，尽管由于鸡胗自身的功效问题很多人抵触，可是一般在试着过一次后便会非常的火爆。鸡胗自身非常有嚼劲十分的香，不论是烤串、火锅都十分的美味。但是不可以只图口味就随便吃。鸡胗也是有一定的忌讳，文中详细介绍了有关鸡胗的忌讳问题，一起来瞧瞧吧。

　　鸡胗不可以和什么一起吃

　　鹅肉不适合与下列食材同吃：

　　1、鹅肉 蒜头：中毒了。

　　2、鹅肉 野生甲鱼：久食让人阳虚，水肿腹泻。

　　鸡胗如何吃营养成分

　　鸭肫汤

　　原材料：鸡肝50克，鸭肫50克，毛肚100克，冬菜30克。

　　调味品：干红辣椒段、鸭框架大骨汤、葱段、生姜片、米酒、白胡椒粉、盐各适当。

　　作法：

　　1、鸡肝、鸭肫各自清洗，切片;毛肚、冬菜各自清洗，切条。

　　2、砂锅内加鸭框架大骨汤适当，火灾烧开，放进生姜片、葱段。

　　3、火灾烧开，改成文火煲30分钟，放进鸡肝块、鸭肫块、毛肚段。

　　4、煲熟后放进米酒、白胡椒粉、盐调料就可以。

　　要是没有鸭框架大骨汤，还可以用老母鸡汤替代。

　　适合群体

　　1、适用身体有热、容易上火的人服用;发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。

　　2、适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用。

　　3、适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用。

　　储存建议

　　家中中假如选购冷藏鸡胗，可立即放冰箱冷冻室内冷藏储存，如果是新鮮的鸡胗则不适合长期性储存，最好是尽早服用结束。假如需要冷藏几日，能够将鸡胗整理干净，添加米酒和少量盐翻拌，用薄膜袋包囊好，放进冰箱冷藏室内冷冻储存就可以。